第195章 聚会（1 / 2）
翌日下午……
洁问道：“桑，我们能帮你做些什么呢?”
果道：“就是啊桑，你请客邀请我们来吃饭。但我们也不能看着让你做啊！”
桑恬发自内心的笑了笑。
“好啦，案上的食材都是今天要吃的，你们帮我清洗干净，切好吧。
哦对了！可得看好两只虎崽子，别让他俩捣乱！这个交给勇没问题吧！”
勇笑着道：“放心，我这就出去溜溜他们去！”
沧平静道：“那我烧火吧。”
“好……”
……
忙了几个月，终于可以喘口气儿了。
这段日子，他们七个可帮了桑恬不少忙。和桑恬感情最为要好的也是他们
为了感谢他们，也同样为了大家的友谊。
桑恬请他们一起来吃这个饭。吃完饭，歇息一会儿还可以围着火炉煮茶喝，边喝边聊边烤火。
小日子过的悠哉悠哉。
……
硬菜开始！
第一道菜便是香菇滑鸡。
香菇滑鸡呢，口感鲜美，鸡肉嫩滑，香菇鲜香。开胃又爽口。保证好吃！
朵已经将鸡肉和洗净，切成了小块。
桑恬把鸡肉块儿放入盆中，加入盐、蔗糖、生姜片、洋葱、山药粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
油热后，放入腌制好的鸡肉块，煎至两面金黄，盛出备用。
然后锅中加入放入姜蒜末爆香。
姜蒜末儿刚倒入混合了鸡块儿香的油里，香味瞬间就激发出来，弥漫在众人鼻尖。
这个时候加入香菇块儿，翻让人炒均匀。独属于香菇的菌香味儿闻着让人胃口大开。
随后加入煎好的鸡肉块，继续翻炒均匀。
加入适量的水，放入盐、糖、姜片，搅拌均匀，盖上锅盖，小火焖煮15分钟。
最后大火收汁，至汤汁浓稠。撒上葱花，便出锅了。
鸡肉紧致弹牙，香菇滑嫩鲜美。
做的桑恬都饿了……
……
第二道菜呢，是香菜牛肉！
茗早将嫩牛肉和牛里脊肉，切成薄片或丝状准备好了。
桑恬将牛肉放入盆儿中，加入盐、姜片、山药粉和胡椒粉，以及香叶粉等搅拌均匀，腌制15-20分钟。
牛肉腌制时，可以加入少许油，锁住水分，使牛肉更加嫩滑。
热锅凉油，放入腌制好的牛肉。这样就不容易粘锅。
然后快速翻炒至变色。炒牛肉时要快速翻炒，以免牛肉变老。然后盛出备用。
再加入姜蒜末爆香。
随后加入大量的香菜段，快速翻炒几下。香菜要最后加入，而且翻炒时间不宜过长，以免失去香味儿。
然后把炒好把盛出备用牛肉倒入其中，继续翻炒均匀。
加入适量的盐、五香粉调味，翻炒均匀即可出锅。
牛肉本就肉质细腻紧实，香味独特诱人，再加上极致的香菜的味道，简直绝了！
这么下饭，要是有米饭，桑恬能炫三大碗！
……
第三道菜是剁椒鱼。
剁椒鱼以鲜辣可口而闻名。鱼肉鲜嫩，剁椒的辣味浓郁，两者搭配在一起，口感丰富，让人回味无穷。
木已经将两条鲫鱼处理干净了。鲫鱼肉质鲜美细腻，非常适合做剁椒鱼！
桑恬在鱼身上划几刀，方便入味。
然后鱼用盐、姜片、小葱段腌制15分钟左右。
腌制的时候，桑恬便开始准备剁椒。
果将红辣椒去掉辣椒蒂，将辣椒切成小段，最后切成碎末
将打好的辣椒末放入碗中，加入姜末、蒜末、盐、糖。搅拌均匀。
这些剁椒本该装入干净的密封容器中，放置在阴凉通风处发酵1-2天。
如果是冷藏保存，一个月不成问题。
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