第140章 余氏炒饭（2 / 2）
又是一阵“噼里啪啦”的声音响起，鸡蛋液迅速膨胀开来，转眼间就凝固成了金黄色的蛋饼。
她再次挥动手中的锅铲，将鸡蛋迅速切碎，并与剩余的油充分混合在一起，不断翻炒着。
随后，一大碗颗粒分明的米饭被她倒进了锅中。
她先是用铲子用力按压米饭，将那些成团的米粒一一打散，然后才开始快速地翻炒起来。
再加入各种调味料，翻炒均匀。
锅中很快就散发出越来越迷人的香气。
余念一制作炒饭的方法与周七截然不同。
周七和王思思热衷于先把鸡蛋液与米饭充分混合搅拌，如此一来，每一粒米饭都能被细腻的蛋液均匀包裹着。
所以做出来的米粒颗颗饱满，而且口感偏软一些。
然而，余念一则选择了另一种做法。
她先是将米饭单独炒熟，然后再单独炒制鸡蛋。
这种方式使得最终完成的炒饭呈现出别样的口感。
由于大米经过热油的煸炒，其表面微微变得干燥坚硬，咀嚼起来更有嚼劲，口感更加油润。
反正这东西就是萝卜青菜各有所爱。
有喜欢吃软饭的，就有喜欢吃硬饭的。
一个小伙子接过打包好的饭和柠檬茶，急匆匆的走了。
余念一没炒几份，
苏亭月就冲完手回来了。
右手食指侧面上一个高高肿起的透明大包，有黄豆那么大，看着人心里直发颤。
周七有些担心的问道。
“这不会留疤吧？”
王思思拿不准，只是小心翼翼的看着苏亭月的脸色。
“这个……我真不是故意的，真的。”
“没事儿，真的没事儿，就是烫伤而已，而且就这一点点，不会怎么样的。”
周七一指王思思。
“没事儿，要是留疤了让小王哥出钱给你祛疤，我们都帮你作证，他跑不了。”
这显然是一句玩笑话。
但是还沉浸在愧疚中的王思思双手合十，眼见就把这件事当真了。
“我包了，真要是留疤，我肯定会负责的，真的。”
苏亭月显然没有把这点小事儿放在心上。
她噗嗤一声笑了出来。
“让你这么一说，怎么感觉怪怪的？好像我需要你负责一样。”
“我我我……”
“开玩笑的，放轻松，真没事儿。”
余念一看着王思思回来，刚要把位置让出来。
就被王思思给制止了。
“没事儿，要不你多替我炒会儿？”
说完，他抬起手来展示了一下虎口的位置。
上面厚厚的一层老茧。
“我这两天做饭做的，手都要废了，我感觉我腱鞘炎都要出来了，你正好替我会儿，待会儿让我尝尝你的手艺。”
本来以为余念一会拒绝。
没想到人家答应的还挺干脆的。
只是应了一句。
“哦。”
纠结着开始干活了。
等到摆摊结束。
余念一不光给他们做炒饭。
周七还得寸进尺的跟她商量。
“姐，我知道你是专门做川菜的，想吃。”
“发自内心的想吃。”
“拜托你！”
余念一看了一眼袋子里的肉片和蔬菜。
想也没想就答应了。
“水煮肉片？”
“可以。”
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