第158章 完赛（1 / 2）
郑浩正在制作“宫保鸡丁”，这是一道经典的川菜，以其独特的口味和丰富的口感而闻名。他先将新鲜的鸡肉切成丁，放入碗中，加入盐、料酒、淀粉和蛋清，用筷子搅拌均匀，腌制片刻。
他的动作迅速而熟练，将调料与鸡肉充分混合。接着，他将花生米放入锅中，用小火炒熟，盛出备用。他手持锅铲，不停地翻炒着花生米，确保花生米受热均匀，口感酥脆。
郑浩在锅中倒入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜爆香。他的眼神紧紧盯着锅中的食材，根据葱姜蒜的变化调整着火候。随后，他放入腌制好的鸡肉丁，迅速翻炒。
鸡肉丁在锅中迅速变色，散发出诱人的香味。他加入适量的豆瓣酱，炒出红油，再放入黄瓜丁、胡萝卜丁和炒好的花生米，继续翻炒。他熟练地运用锅铲，将各种食材翻炒均匀，让每一种食材都能充分吸收调料的味道。
最后，他加入适量的生抽、醋、白糖和水淀粉，翻炒均匀，使汤汁浓稠，包裹在食材上。
刘敏正在制作“蔬菜沙拉配全麦面包”，这是一道健康又美味的轻食。她将生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等蔬菜洗净，切成适当的大小。
她的刀工细腻，蔬菜切得整齐美观。她把切好的蔬菜放入一个大碗中，加入橄榄油、醋、盐、黑胡椒等调料，用筷子轻轻搅拌均匀。她的动作轻柔而优雅，将调料与蔬菜充分融合，让蔬菜的口感更加丰富。
刘敏将全麦面包放入烤箱中，烤至表面金黄酥脆。她专注地看着烤箱，根据面包的色泽调整着烤箱的温度和时间。待面包烤好后，她将其取出，切成小块，放在蔬菜沙拉上。
最后，她在沙拉上撒上一些坚果和葡萄干，增加口感的丰富度。她的眼神中透露出对这道轻食的满意，仿佛在向大家展示着健康与美味的完美结合。
马辉正在制作“清蒸鲈鱼”，这是一道考验厨师基本功的菜品。他将新鲜的鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。他的动作熟练而利落，将鱼处理得干干净净。
他在鱼身上均匀地涂抹上盐、料酒和葱姜蒜，腌制片刻。他的手指在鱼身上轻轻揉搓，让调料充分渗透进鱼肉里。
马辉在蒸锅中加入适量的水，烧开后将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸制。他专注地看着蒸锅，根据鲈鱼的大小和火候判断蒸制的时间。在蒸鲈鱼的过程中，他准备了一些蒸鱼豉油、葱丝和姜丝。
待鲈鱼蒸熟后，他将蒸出的汤汁倒掉，换上新鲜的蒸鱼豉油，撒上葱丝和姜丝，淋上热油。热油浇在葱丝和姜丝上，发出“滋滋”的声响，香味瞬间弥漫开来。
↑返回顶部↑