第107章 大席开场3（2 / 2）
张远拿起锋利的菜刀，眼神专注而坚定，将海蜇切成粗细均匀的丝，每一刀都精准有力，如同在完成一件精美的艺术品。切好后，他将海蜇丝放入清水中，反复冲洗、换水，水在他的手中不断流淌，海蜇丝在水中轻轻晃动，仿佛一群灵动的小鱼。
一旁的刘凯好奇地凑过来，看着张远的动作，忍不住问道：“远哥，这海蜇丝切得这么细，得花不少功夫吧？”
张远笑着回答：“熟能生巧嘛，多练练就好了。”他的笑容中带着几分谦逊，手上的动作却一刻也不停歇。
心中却是好笑：练个锤子，脑子里的破石头给的厨艺技能自带刀工，敢敢单单啦。
冲洗干净的海蜇丝被捞出，沥干水分。金舅爷爷指导张远调制凉拌汁：“用蒜末、姜末、生抽、醋、香油、白糖、辣椒油，再撒上点芝麻，调出的味道准没错，这调料的搭配可是这道菜的精髓所在。”
张远按照金舅爷爷的指示，将各种调料依次放入碗中，搅拌均匀，筷子在碗中快速转动，调料迅速融合，顿时，一股酸辣鲜香的味道弥漫开来，刺激着每个人的味蕾。
他将调好的料汁倒入海蜇丝中，用筷子轻轻搅拌，让每一根海蜇丝都裹满料汁，海蜇丝在料汁的包裹下，仿佛穿上了一层绚丽的外衣，变得更加诱人。
此时，王少宇和李轩正忙着将切好的糖藕装盘。糖藕也是一道颇费功夫的菜，选用的是新鲜脆嫩的莲藕，洗净去皮后，将糯米小心地灌入藕孔中，再用牙签固定，放入加了红糖、冰糖和红枣的水中炖煮。
炖煮好的糖藕色泽红润，香气扑鼻，仿佛一件精美的艺术品。王少宇拿起一块糖藕，轻轻放入盘中，摆放得整整齐齐，他的眼神中透着几分认真和专注，仿佛在摆放的不是食物，而是珍贵的宝物。
李轩则在一旁帮忙点缀上几片薄荷叶，薄荷叶的清新翠绿与糖藕的红润形成鲜明对比，让糖藕看起来更加精致诱人，宛如一件精心雕琢的艺术品。
厨房里，各种食材的香气交织在一起，形成一种独特的、令人垂涎欲滴的味道。
张远在金舅爷爷的指导下，有条不紊地完成了一道道菜肴。当卤水拼盘也大功告成时，帮忙的人纷纷围过来，看着色泽诱人的五花肉、猪肝和猪耳朵，不禁发出阵阵赞叹。
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