第9章 材备困局（2 / 2）
孔锦安慰道：“娘，别担心，我们先试试看。如果生意好，薄利多销，也能赚些钱。”
孔母点点头，心里却依然忐忑不安。她看着手中的肉，心想：这点肉真的够吗？如果味道不好，影响了生意可怎么办？
“锦儿……”孔母欲言又止，手里紧紧攥着那一小块五花肉，仿佛攥着的是她全部的希望。“这肉……太贵了。要是包子馄饨卖不出去，这四十文钱可就打水漂了……”
孔锦看出了母亲的担忧，他握住母亲的手，坚定地说：“娘，我们先少做些试试，如果味道好，不怕卖不出去。就算卖不出去，我们自己也能吃，不会浪费的。”
孔母叹了口气，还是不放心。“可……可这肉太少了，一斤肉能做多少馅儿啊？要是客人多，不够怎么办？”
“我们先做一百个包子，五十个馄饨，看看情况再说。”孔锦提议道，“如果不够，明天我再去买。”
孔母想了想，也只能如此了。于是，他们又回到了张屠夫的肉铺。
“张屠夫，再给我来一斤五花肉。”孔母硬着头皮说道。
张屠夫见他们去而复返，脸上堆满了笑容。“呦，孔家嫂子，这是觉得一斤肉不够用了吧？我就说嘛，这点肉哪够啊。”
他拿起刀，熟练地切下一块五花肉，放在秤上。“一斤二两，二十五文。”
孔母这次留了个心眼，仔细地盯着秤砣。她分明看到，张屠夫的手指在秤杆上轻轻拨弄了一下。
“张屠夫，你这称……好像不太准吧？”孔母小心翼翼地问道。
张屠夫脸色一变，随即又恢复了笑容。“孔家嫂子，你说什么呢？我这称可是官府验过的，童叟无欺！你要是信不过我，可以去别家买。”
孔母有些害怕张屠夫的蛮横，但想到这来之不易的钱，还是鼓起勇气说：“可我明明看到你拨弄秤杆了，这肉肯定没有一斤二两。”
周围的顾客听到他们的争执，都停下来看热闹。张屠夫见围观的人越来越多，有些挂不住面子了。
他粗着脖子嚷道：“孔家嫂子，你这是故意找茬是不是？我张屠夫做生意这么多年，什么时候缺斤少两过？你要是再胡说八道，我可就不客气了！”
孔母被张屠夫的气势吓住了，她瑟缩了一下，不敢再争辩。孔锦见状，站出来说道：“张屠夫，我们也不想为难你。这样吧，你把肉重新称一下，如果真的有一斤二两，我们二话不说，付钱就走。”
张屠夫见孔锦态度坚决，知道今天是占不到便宜了。他狠狠地瞪了孔母一眼，不情不愿地重新称了肉。这次，他不敢再耍花样，秤上的指针稳稳地指向了一斤。
“你看，我就说嘛，我的称是准的。”张屠夫没好气地说道。
孔锦付了钱，拿着肉和母亲离开了肉铺。走在回家的路上，孔母依然心有余悸。
“锦儿，还好你刚才帮我说话，不然……”孔母不敢想象，如果孔锦没有站出来，她会受到怎样的对待。
孔锦安慰道：“娘，别怕，以后我们小心点就是了。”
回到家，孔母看着手中仅有的两斤肉，心中五味杂陈。她知道，这仅仅是开始。接下来，还有更复杂更繁琐的准备工作等着她。
她深吸一口气，走进厨房，开始准备食材……“这……这馅儿怎么调啊？”孔母望着案板上的肉和菜，喃喃自语道。
厨房里昏暗的光线下，孔母的身影显得格外单薄。两斤五花肉静静地躺在案板上，仿佛一块沉甸甸的石头压在孔母的心头。她深深地叹了口气，这肉，来得太不容易了。
“这馅儿怎么调啊？”孔母对着案板上的肉和菜，手足无措。她平日里只做些简单的家常菜，哪里做过包子馄饨的馅儿？
孔锦见状，连忙放下手中的书卷，走到母亲身旁。“娘，我来教你。”他挽起袖子，开始示范如何将五花肉切成小丁，如何将葱姜蒜剁成末，如何将各种调料按比例混合。
孔母在一旁认真地学习着，眼神中充满了求知欲。她小心翼翼地模仿着孔锦的动作，生怕弄错了什么。
厨房里，刀剁声，油滋滋声，母子俩的交谈声，交织成一曲温馨的乐章。
馅儿终于调好了，散发着诱人的香味。孔母看着满满一盆馅料，脸上露出了欣慰的笑容。
接下来是和面、擀皮、包包子、捏馄饨。这些步骤，对于孔母来说，同样是巨大的挑战。
孔锦耐心地指导着母亲，一步一步地教她如何和面，如何擀出大小均匀的皮，如何包出褶皱漂亮的包子，如何捏出形状各异的馄饨。
时间一分一秒地流逝，厨房里弥漫着面粉的香味和肉馅的香味。孔母的手渐渐熟练起来，包出的包子也越来越好看。
一百个包子，五十个馄饨，整整齐齐地摆放在蒸笼和盖帘上。孔母看着自己的劳动成果，心中充满了成就感。
夜深了，孔锦已经睡下。孔母却依然毫无睡意。她坐在床边，望着窗外漆黑的夜空，心中充满了焦虑。
明天，是她第一次摆摊卖包子馄饨。生意会好吗？客人会喜欢她的包子馄饨吗？她辛辛苦苦准备的食材，会不会都浪费掉？
一想到这些，孔母的心就沉甸甸的，仿佛一块大石头压在胸口，让她喘不过气来。她起身走到厨房，看着那些包子馄饨，轻轻地叹了口气。
天刚蒙蒙亮，孔母就起床了。她将包子馄饨小心地装进篮子里，然后挑着担子，走出了家门。
“锦儿，娘走了……”她回头望了一眼紧闭的房门，低声说道。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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