第31章 凉拌卤肉（1 / 2）
一个下午，沈家人闻着沈草的卤肉的味道，沈庆和沈宛都去厨房看了好几遍。
每次都被沈草赶了出来，“还得一会儿呢。”
好不容易他们见沈草熄了火，想要去尝一口，没想到沈草还是不让吃，“再等等，晚饭的时候再吃，这会儿泡着入入味儿。”
沈庆和沈宛都馋的不行了，口水都流了好几遍。
沈草见两人馋的不行，就夹了一小块猪大肠让他们尝尝。
两人也等不及放凉，抓起来就放进嘴里。
“好烫！好烫！”
“好吃！好吃！”
吃完后，两人还意犹未尽。
“姐姐，刚刚我吃的是啥啊，好好吃啊。”
“吃起来不像肉的口感啊。”
沈草刮了刮沈庆和沈宛的小鼻子，“那就是你们那天嫌弃味道大的猪大肠啊。”
“姐姐说的没错吧，是不是很好吃。”
两人都有些不可思议，“这怎么做好了一点儿臭味儿都没有了。”
当然没有臭味儿了，沈草特意在卤大肠的卤汤里加了几味去味儿的大料。
不过，这些肯定是不能告诉弟弟妹妹的。
“因为姐姐会法术啊，所以他们就没有味道了。”
“姐姐骗人，娘说过，这世界没有法术。”
沈草一愣，哎呀，居然骗不到弟弟妹妹了。
“哈哈哈，你可真聪明，当然是因为姐姐厉害了。”
“姐姐厉害，做得饭好吃。”沈庆和沈宛蹦蹦跳跳地围着沈草转圈。
一边转圈一边还夸赞她。
沈草其实刚刚尝过卤水了，和她前世做得一模一样的味道，怎么会不好吃。
她可是世界厨神啊。
有些得意的和弟弟妹妹走出厨房。
沈家因为在村子的尽头，最近的邻居也离了很远的距离，因此他们家做饭的味道传不到邻居那儿。
沈母和沈父也都盯着厨房看，他们可早就闻到香味儿了，那味道不仅香而且十分霸道，直冲鼻腔。
如今除了卤肉的香味儿，其他味道他们都闻不到了。
他们可不是小孩子，能缠着沈草去尝一尝，他们可是大人，得矜持，不能因为一点儿好吃的就丢了大人模样。
反正草儿说了，晚上就吃，也不差这一会儿了。
沈草要是知道沈父沈母因为所谓的大人面子才没有去厨房尝味儿，她估计得捧腹大笑。
她的父母太可爱了。
至于沈辰，他倒是想尝啊，但是大夫说了，他的胃如今非常脆弱，吃不了太油腻的。
他现在无比痛恨自己的病，恨不得当场就立刻好起来。
只能闻味儿，不能吃，可太痛苦了。
到了晚上，沈草将早上留的菜团子热了一下。
然后炒了个笋干肉片，凉拌了一个野菜。
切了些猪心，猪肝，按照川式凉拌的方式，加入足量的辣椒油、糖、盐、味精、花椒粉、醋、酱油、香油等调料，然后加上一些蒜末、香菜和葱末。
一拌，红油满满，红红绿绿的极为诱人，那味道沈草搅拌的时候就闻到了，辣椒的香味儿，花椒粉的麻爽，蒜泥的浓郁，相互交织，美味无比。
沈草之前就去了县城的调料铺子，发现前世很多调料都已经有了，只不过好多人不认识，也不知道怎么吃。
也是，新安县本来就是一个交通枢纽县城，往来各个地方的生意人，有这些调料并不稀奇。
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