第197章 化隆拉面（2 / 2）
接着开始拉面，只见师傅双手熟练地一拉一甩，面条就像施了魔法一样越来越细，不一会儿，粗细均匀的面条就拉好了，这手法，比杂技表演还精彩。面条下到锅里煮熟，再浇上热汤，放上配菜和调料，一碗热气腾腾、香气四溢的化隆拉面就新鲜出炉啦！
这化隆拉面可不单单是一碗面，它承载着化隆当地的深厚文化，体现着回族等民族独特的饮食传统
而且，靠着这一碗面，好多化隆人都过上了富足的生活，也让天南海北的人尝到了青海的独特味道，促进了各地的文化交流与融合。来青海，一定要尝尝这地道的化隆拉面，感受它独一无二的魅力……”
看着苏赫巴鲁那认真讲解、手舞足蹈的模样，郑荨忍不住捂着肚子笑出了声，心想这急切的劲儿，跟自己跟人争论哪个省最能吃辣的时候一模一样
至于老祖宗们，他们对后世人奇奇怪怪的“地域之争”丝毫不感兴趣，只是认真听完讲解默默嗦面
依照苏赫巴鲁所说，先喝一口热汤，牛骨慢熬的鲜美在舌尖炸开，浓郁滋味从舌尖暖到胃里，仿佛冬日暖阳倾洒
挑起一筷子面条，粗细随心，入口爽滑劲道，咬下去，麦香在齿间散开。搭配鲜嫩牛肉，纹理间满是肉香，嚼劲十足。清甜白萝卜、爽脆香菜和蒜苗，清爽解腻，层次丰富
再舀一勺辣椒油，红亮油润，辣而不燥，香气瞬间升华，每一口都裹挟着热辣与鲜香，一碗下肚，浑身舒畅，疲惫感全无，只剩满足，舒服！
（我刷视频的时候看到很多评论说兰州拉面其实是青海的特色？但是查资料详细了解又说化隆拉面才是，而且这二者很像，然后我也搞不懂，有知道的友友可以说一下嗷）
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