第374章 黄金开口笑（1 / 2）
天守阁。
这座巍峨壮丽、充满日式古典韵味的宫殿之中。
月光透过精致的纸拉门，斑驳洒在地上。
特等执行官薙切真凪，端坐在一张雕花梨木椅上，她的目光穿过纱幔，聚焦正在进行的THEBLU料理比赛现场。
嗯！
这场比赛，
汇聚了来自各地的烹饪精英。
他们各显神通，只为在这场美食盛宴中脱颖而出。
……
“报告！”
“真凪大人，绘里奈大小姐已经成功打败了78位厨师，晋级下一场试炼。”
就在这时，生活秘书安妮闯了进来，在真凪的耳朵边轻声道。
“呵！”
“倒是有两下子。”
真凪闻此，脸上挂着一抹不易察觉的微笑。
她对这场比赛是有太多的期待与关注，尤其是当她得知自己的女儿：
薙切绘里奈。
那位自小就展现出非凡烹饪天赋的少女，已经成功击败了78位技艺高超的厨师，顺利晋级到下一场更为严苛的试炼时，心中不禁涌起一股难以言喻的自豪与喜悦。
然而，在这份喜悦之中。
薙切真凪的脑海里，却浮现着赛场一侧的厨房里。
“知道张凡要做什么料理吗？”
她摇了摇头，好让自己能更加静下心来，之后冲着安妮问道。
“不知道哩。”
“好像是……一种会笑的包子？”
安妮愣了愣，随即回道。
“会笑的包子？”
薙切真凪一听，顿时就有了兴致。
似乎是意识到了什么，她赶紧起身，迈着轻盈的脚步来到天守阁厨房。
……
那里，一位名叫张凡的年轻厨师。
正全神贯注忙碌着，他的双手灵活地在各种食材间穿梭，仿佛在进行一场无声的舞蹈。
张凡要制作的是一道名为“黄金开口笑”的创意包子料理，对，就是来自于《中华小当家》世界当中的一道包子料理！
黄金开口笑。
这道菜，出自于刘昴星战队和黑暗料理界战队的第一次正式交锋。
在做法上，是解师傅利用自身肌肉的力量对面团进行了旋转，锤击。
然后。
揉出来的面团。并不是蓬松的。
相反却是扁平的面皮，看起来有点像饺子皮。
紧接着再将牛排进行煎炸，锁住牛排的肉汁，继续把牛排切成块状，和粉丝一起包在包子里进行油炸。
油炸之前在包子上开出一道裂缝，由于揉面时面粉里加入了碳酸氢钠，因此包子在热油中急速膨胀，于是便制造出了开口笑的形状。
……
首先，张凡将精选的牛肉细细切成小粒状，每一粒都大小均匀。
接着他撒上适量的盐和细砂糖，顺着一个方向仔细抓取和搅拌，直到牛肉粒开始变得浓稠，散发出诱人的香气。
随后，他又加入了老抽、黑胡椒碎和辣椒酱。
再次进行搅拌。
让牛肉粒，充分吸收这些调料的味道。
而为了让馅料更加鲜美多汁，张凡还特意准备了白胡萝卜汁。
他分两次将这股清新的液体加入牛肉粒中，每一次都仔细搅拌均匀，确保每一粒牛肉都能浸润在这股独特的汁液中。
最后，他加入少许淀粉和油，再次搅拌。
使馅料更加紧实有弹性。
备用。
接下来，张凡开始处理包子的外皮。
他将中筋面粉倒入一个大碗中，然后加入酵母、泡打粉、糖，一起进行搅拌均匀。
再缓缓加入适量的清水，边加边揉，直到面粉逐渐凝聚成一个光滑的面团。
此时。
他加入了一小块猪油，继续揉面。
直到面团变得柔软而有光泽，且没有颗粒感。
将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，让它静静发酵，等待时间总是漫长的，但张凡却显得异常耐心。
他深知，只有经过充分发酵的面团，才能制作出松软可口的包子皮。
……
与此同时，张凡也没有闲着。
他起锅倒入适量的食用油，开始准备油炸粉丝。
当油温升高至适宜的温度时，他将事先准备好的粉丝放入热油中，瞬间，粉丝便蜷曲起来，散发出诱人的香气。
待粉丝炸至金黄酥脆后，迅速将其捞出放到碗中，用手轻轻揉碎，备用。
接下来，张凡又另起锅烧热油，将蒜末放入锅中煸炒。
蒜末在热油中翻滚跳跃，散发出浓郁的蒜香。
待蒜香四溢时，他加入适量的清水，然后放入少许的老抽、生抽、食盐和细砂糖。
水开后。
用水淀粉进行勾芡。
制成了一碗色泽诱人、香气扑鼻的芡汁。
此时，面团已经发酵至一倍大左右，变得松软而有弹性。
张凡将发酵好的面团分成大小均等的小剂子，用保鲜膜盖住，防止风干。
然后，他拿起一个小剂子，用擀面杖擀成一张薄薄的包子皮。将准备好的馅料放到面皮中间，他熟练地运用包包子的手法，将面皮包裹住馅料，封口捏紧。
……
然而，这还不是结束。
为了让这道包子料理更加独特有趣，张凡决定在包子上割一个嘴巴。
他拿起小刀，在包子的侧边轻轻割开一个小口，仿佛是在给包子赋予生命。
然后，他在包子的表面刷上少许的蛋黄液，使包子在油炸时能够呈现出诱人的金黄色泽。
终于到了最关键的一步：
油炸！
起锅倒入适量的食用油，待油温升高至适宜的温度时。
用一个勺子盛着包子，小心翼翼地放入锅中。
包子在热油中欢快地翻滚着，逐渐变得金黄酥脆。
待包子上浮后，轻轻将勺子取出，让包子继续在锅中炸至两面金黄。
不久，新鲜出炉的黄金开口笑，便摆放在薙切真凪和安妮的面前。
……
咯咯咯~
哈哈哈~
就在包子摆上桌的那一刻。
只见得，眼前的这些黄金开口笑包子，竟然是在盘子里蹦蹦跳跳的，发出一种特别诡异的笑声。
“天啊！”
“竟然……竟然都在笑耶！”
尽管都知道张凡的料理，会带来很多奇怪的效果，但薙切真凪和安妮在面对着这些会笑的包子，依旧是愣住了！
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