第363章 理想（2 / 2）
细看。
他的眼神，锐利而深邃，仿佛能洞察食材的灵魂。
每一次凝视，都充满了对料理美味的渴望与敬畏，当然……还有不甘心！
他手中紧握着一把形状怪异、线条流畅的厨具，这把刀，不仅锋利无比，更蕴含着他对厨艺的深刻理解与创新精神。
……
案板上。
一块上等的牛肉，纹理清晰，色泽诱人，宛如艺术品。
才波朝阳深吸一口气，像是在与这块牛肉进行一场无声的对话，然后用另一只手去轻轻抚摸，感受着它的温度、湿度，乃至生命的力量。
随后，他缓缓举起手中的怪异厨具，动作流畅而有力。
每一次切割都精准无误，刀光如电，瞬间将牛肉分解成均匀薄片，每一片都薄如蝉翼，透着诱人的光泽。
处理完牛肉后，才波朝阳并未停歇，而是转身走向一旁的炭火炉。
这炉子，采用特制的炭火，能够精准控制火候，保留食材原汁原味的同时，赋予食物独特的炭香。
他将切好的牛肉片轻轻放置在烤架上，瞬间，肉与火的碰撞激发出诱人的“嗞嗞”声，伴随着升腾而起的袅袅烟雾，一股浓郁而复杂的香气弥漫开来。
那是炭烤牛肉独有的香气，混合着木炭的微醺与牛肉的醇厚，直击人心。
在场的所有深夜料理人，纷纷都注视起来。
才波朝阳，并未因众人的注视而有所分心，他全神贯注翻转着牛肉片，每一次动作都恰到好处，确保每一片牛肉都能均匀受热，达到最佳的熟度与口感。
随着炭火的烘烤，牛肉的表面逐渐呈现出诱人的焦黄色，内里却依然保持着柔嫩多汁的状态，令人垂涎欲滴。
……
世界上，没有什么事情是一顿烤肉解决不了的。
如果有，那就：
两顿！
色泽金黄，浓香四溢……
只是看着碳炉上“滋滋”作响的牛肉，就已经让人垂涎三尺。
那么，问题就来了。
一样是肉，为什么烤的就是比水煮的香吗？
某大学食物学研究室曾经做过一个实验，他们用煤气和炭火两种方法。
用同样的火力，相同的时间烤制品质，重量和大小完全相同的肉，结果发现，用炭火烤出来的肉更美味。
为了找出原因。
研究人员，进行了深入的调查。
他们发现，用煤气烤肉时，肉的表面温度为85摄氏度的时候，肉里面只有35摄氏度。
而用炭火烤的时候，肉表面温度85摄氏度时，而肉里面的温度达到55摄氏度。
原来，煤气和炭火的红外线强度完全不同，炭火发出的红外线强度更高，可以把厚厚的牛排里里外外都烤透。
木炭内部的温度极高，也能像气炉一样，瞬间烤熟表层，锁住肉汁，从而使肉外脆里嫩，鲜嫩多汁。
对比电炉。
食物外层能烤得更干，口感更有嚼劲。
炭炉用的木炭的火星烧烤，烧烤时免不了加入的炭烟，但同时，烧烤出来食物会比电炉和气炉多一股独特木炭香味。
用木炭作为热源，烧烤温度、火力大小不像气炉和电炉那么易受控制和稳定，食物的受热也没有那么均匀，不留神容易烤焦食物。
所以用木炭烧烤，更能考验人的专注度和烧烤功夫。
总之，炭火比煤气更容易把热量传到肉里面，而这大概就是炭火烤肉味道更好的原因！
……
终于。
在那个被柔和灯光轻抚、弥漫着诱人香气的厨房里。
当最后一片精选的牛肉在炭火的温柔舔舐下，完成了从生涩到醇熟的华丽蜕变，才波朝阳停下了手中的一切，脸上浮现出满意的笑容。
这牛肉，是他精心挑选自清晨市场的新鲜上等品。
每一道纹理，都蕴含着自然的馈赠与大厨的匠心独运。
此刻。
不夸张讲。
它不仅仅是一片肉，更是他对食材尊重与热爱的结晶。
才波朝阳轻轻的，几乎是虔诚的将这片完美烤制的牛肉从烤架上取下，放置在了一个由陶瓷匠人手工绘制的盘子上
这盘子，以其古朴色调和细腻质感，与牛肉的色泽形成了鲜明而和谐对比，就像是为这道佳肴量身定制的舞台。
牛肉表面泛着诱人的油光，边缘微微卷曲，散发出一种难以言喻的香气。
嗯！
那是炭火与肉质完美融合的标志！
而为了让这道菜更加完美，才波朝阳还细心地准备了几样配菜。
几片鲜嫩的生菜叶，如同翡翠般点缀其间，它们的清新能够中和牛肉的油腻，增添一抹自然的风味。
还有那特制的酱料，是他根据多年的烹饪经验，无数次尝试后调配出的秘方，既保留了传统风味，又融入了创新的元素，酸甜咸辣交织，每一口都是对味蕾的极致挑逗。
当一切准备就绪，才波朝阳后退一步，审视着自己的作品，眼中闪烁着自豪的光芒。
紧接着。
他微笑看向周围那些同样沉浸在创作中的深夜料理人们。
他们的脸上或专注、或震惊。
……
“来。”
“都来品尝吧。”
“这是我用心制作的作品，希望你们能感受到其中的温度与情感。”
话音刚落，在旁的这些深夜料理人，不敢怠慢，纷纷拿起刀叉，切着这块炭烤牛肉，。
炭火的热量缓缓渗透进牛肉的每一寸肌理，不仅锁住了肉汁的鲜美，还让牛肉表面形成了一层金黄酥脆的外皮。
这层外皮在炭火的烘烤下，散发出诱人的香气。
那是木炭与牛肉油脂交织出的独特风味，让人一闻便食欲大增。
切开烤好的牛肉。
可以看到里面肉质粉嫩、纹理清晰。
肉质鲜嫩多汁，入口即化，每一口都是对味蕾的极致挑逗，既有炭火赋予的微微焦香，又不失牛肉本身的醇厚与鲜美。
搭配上调料，如盐、黑胡椒或是特制的烧烤酱，更是将炭烤牛肉的味道提升到了一个新的高度，既保留了肉的原汁原味，又增添了丰富的层次感。
而说到口感，炭烤牛肉更是无可挑剔。
外皮的酥脆与内里的柔嫩，这种独特的口感体验让人难以忘怀。
咀嚼之间，肉香四溢！
仿佛整个口腔都被这美妙的滋味，所充盈。
细细品尝起来。那细腻多汁、口感丰富的美味瞬间在口腔中爆发开来，因而很快就引发了一阵阵赞叹与惊喜。
“怎么会……这么……”
“好吃！”
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