第240章 用血做出来的神奇北欧料理（1 / 2）
月光。
照射在湖上，反射着幽冷光芒！
一份大阪烧，还不足以让蕾欧诺拉填饱肚子，因此她好奇问道：“张凡，最近可有研制新料理？”
“有。”
“只是新料理，可能不符合你们北欧人的口味。”
“这样吧，我给你做盘血鸭可好？”
张凡，笑着问道。
血液！
是动物身体内的精华。
液态肉！
“店主，一些日子不来，你这里好像变化不小呢！”
“张凡。”
因为她真的没有想到，一盘酸梅炒饭竟然会是这么快就做好了。
这个办法，看似简单，但也不是一般的厨师就能做到。
安妮，随便找个位置坐下来，然后用手稍微整理下额头前凌乱的发丝，笑着道。
这时候，薙切蕾欧诺拉缓缓闭上了眼睛，回味道。
只见得。
深夜，放眼望去灯光有些模糊。
……
蛋打散炒碎，盛起备用。
可能说到法式大餐。
那种酸酸甜甜的感觉，一下子就让总帅觉得很奇妙。
的确。
“啊？真的是又发光了啊？”
岂料就在她这么想的时候，一道耀眼光芒还真就从酸梅炒饭爆发出来，照亮了整个居酒屋！
“所做的北欧料理，竟然能比一位北欧人做得更好，更有水平，想想也是真不可思议。”
爱丽丝的母亲，自然也是不例外。
偶尔时，换一换口味，吃点别的东西。
见此，安妮嘴角微翘，无奈苦笑了一声。
因此运用得好，血其实也是一种食材，一种料理。
一等执行官安妮，竟然出现了。
“你到底是不是天朝人啊？”
“嗯！”
之后。
“做法上，的确是遵循了北欧当地的料理风格。”
蕾欧诺拉一听，眼睛差点都吓得都瞪出来了！
一开始，蕾欧诺拉还能在脸上保持着笑容。
还真别说。
“以及有着木久知、角崎泷和暂时入住在居酒屋三名实习生的帮助。”
“不过我来之前，倒是有叮嘱我等下回去的时候，给她打包一份料理。”
“所以，多加这两种野菜，整道血鸭的味道就会更加醇厚，更加美味。”
“就依你的意思，来一碗炒饭好了。”
慢慢的。
……
再来一杯清爽的薄荷茶水。
有时候，一道充满儿时记忆的美食，便能让乡愁在心中徘徊，在思乡之情中，品味着淡淡的忧伤和甜蜜。
等米饭的温度降了一些之后，再放入已炒碎的蛋、脆梅及所有调味料，拌匀起锅。
随后她先是动动鼻子尖闻了闻，然后眼神微亮，赶紧拿起小勺子，轻轻勺了一小口酸梅炒饭，吃了进去。
而通过繁复的流程，最终完成了这道散发着奇异香气的梦幻菜肴，口感上鸭血汁可以将烤得很嫩的鸭胸中最好部分完全衬托出来，吃后客人都会由衷发出赞叹！
对于身处异乡的薙切蕾欧诺拉而言，其实也是一种莫大享受。
因此，当她今晚来临之时，自然就感到眼前的景象非常陌生。
……
此时。
该厨师，更把每一只卖出的血鸭记录在案，直至1996年餐厅成功卖出了一百万只血鸭，每个客人吃过血鸭后，餐厅会按传统送赠证书，每张证书都有编号，作为纪念！
“竟然连眼睛都不眨一下的吗？”
在北欧可能还不怎么成为家常菜。
首先，这道血鸭的烹饪过程就很吓人。
“稀客，这不是薙切真凪的助理吗？”
富含蛋白质、维生素、铁、锌等营养成分，脂肪含量极低，有增强体质、补血养颜的功效，也被成为：
蕾欧诺拉的目光，一直都没有离开过这盘血鸭，余后她才忍不住动动鼻子，轻闻着一下下。
“妈妈，你刚刚说什么？”
嗯！
为何能做的餐厅少？
张凡，唯有摸摸鼻子，轻笑道。
“真凪大人，现在还忙着呢。”
端到面前，永远都是一碗白花花泛着银光的米饭，上面卧着一小块黄油，鸡蛋羹一样的颜色，隐约浮着两滴酱油。
如此，一盘酸梅炒饭就这样完成了。
随后，他这才反应过来，又道：“真凪没来吗？”
特别是这种以“血”做料理，也能吃到万般滋味，可比单一的很多家乡菜，要丰富得多、也美味得多！
然而。
显然，张凡所做的这份血鸭料理。
让许久没来居酒屋的薙切蕾欧诺拉，又是感受到了家乡的味道。
“慢用！”
……
但在法兰西，却是被法兰西人喻为“神奇的食谱”。
张凡，终于开始处理鸭子了。
“ok，请品尝吧！”
安妮，不禁喃喃自语道。
将刚刚完成的血鸭料理，摆放在薙切蕾欧诺拉面前，张凡便主动退至一旁。
可想而知。
起源于19世纪，然后由名厨把食谱带到巴黎有400年历史的名店巴黎银塔发扬光大。
这道血鸭料理，是有多么受欢迎。
旁边，正偷懒着的爱丽丝，不禁感到疑惑。
“经过这些天的经营。”
她却瞪大了眼睛，久久无法说话！
透过薄薄的云层，月光洒在了道路上，替代了那万家烟火。
“没记错的话。”
那时的北欧人民为了抵抗饥饿，需要充分利用动物身体上每个部位来获取足够的食物。
但对法兰西享有几百年盛名的血鸭，却知之甚少。
“现在的生意，的确是很不错了！”
如果现在问她，这道血鸭味道如何？
她一定会诚实回答：
“一种是野蒜，另一种……似乎是荠菜？”
紧接着，他继续把鸭身切件和配料一起放入可以进行压榨的全新仪器，开始转动顶部手柄，慢慢挤着内脏与骨骼的血水精华。
……
选用材料为脆梅，绞肉，玉米粒，蛋，洋葱末，葱花，白饭，盐，糖。
“闻着的确有股血腥味，但也觉得很香。”
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