第415章 不太正宗的白切鸡（2 / 2）
需要佐以沙姜、蒜末等调料，用来蘸着吃。
红肠就简单多了，之前在店里做了很多次，白叶如今已经得心应手。
店里常备做好的红肠，晾干表皮的水分后放在冰箱里收藏。
吃的时候上锅重新蒸透，味道好极了。
现在天气逐渐冷下来了，白叶准备着手做点风干肠，还能给师父带过去一些。
这红肠大家都吃过，本地人这就是家常菜。但是本地做白切鸡的店基本没有。
主要是粤菜的店这里就很少。
粤菜口味清淡，讲究本味，和东北菜反差很大。
而且还有一点，粤菜对食材要求也严苛，很多东西再运过来成本有些高，也是让这里正宗粤菜很少的原因。
白叶做的白切鸡其实就不太正宗。
白叶跟师父董大师探讨过，粤省那边更喜欢用清远鸡。这清远鸡就是当地的土鸡品种，现吃现杀，味道非常好。
三黄鸡也不错，而且三黄鸡煮熟后皮自然就是黄色的，根本不需要黄栀子。
只是附近的三黄鸡多是冻鸡，活鸡价格可不便宜
所以白叶退而求其次，选择本地的小笨鸡。
本地的小笨鸡多是芦花鸡，肉质也不错，下蛋也勤，养的人家很多。
白叶在市场上观察了很久，最终锁定了一家。这家的鸡据说都是自家养的，没怎么喂过饲料。
白叶买过几次，虽然说价格比别家贵，但是味道也是真的好。
今天的白切鸡就是用的芦花鸡。
虽然不是清远鸡，但是味道也不错。
姜是白叶从网上买来的沙姜，尽量还原本味。
这两道菜，自然也是收到了好评。
汪紫盛回来的时候，先是灌了一大杯绿豆汤，然后才笑眯眯地开口，“哥，大家都说好吃，真是分分钟就吃完了。他们说迫不及待吃后面的菜了。”
“好。”白叶一笑，开始准备今天的主菜。
早上买的排骨，边边沿沿的地方，都被白叶砍下来熬汤了。
这边的排骨上，肉很厚的，炖着吃咬一口那实实都是满足。
而那些整齐好看的小排则被剁成整齐的小块，是要做成糖醋排骨的。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
↑返回顶部↑
历史军事相关阅读：
暴君吕布
高手下山，我的绝色未婚妻
快穿之养反派我是专业的
行走商
重生王妃左手符篆右手医术超无敌
大明：开局辞官退隐,老朱人麻了
纯阳神体：仙魔双修
大明与新罗马与无限神机
HP：与黑暗相拥
共舞在无妄之前
四合院：我的老婆是徐慧珍
重生七零当军医遇上特种兵
苍穹任遨游
铠甲世界里的铠甲神
碎月星河不及你眉眼
困龙斗一
奶爸奶自己有什么错
家族修仙：李氏仙族
刚毅坚卓的他们
斗罗：抢唐三气运就变强！
假面骑士：另类魔王的旅行
迦楠似锦
重生三国：大乔不想当寡妇了
千亿大佬的婚后人生
副职业满级后我穿了
我在星际浪呀浪
KPL：满载星光
御兽：从巡山犬开始
穿越重生之我在康熙朝摸鱼干饭
本就无敌，何须修炼
超神系统伴我成神
霸行天下
总裁,夫人又在招蜂引蝶了
签到系统：丑颜也能冰雕玉琢
相亲当天,闪婚的老公是亿万霸总
快穿：构书师没有双休日
万人迷每天都在被团宠
再婚现场,前夫带崽抢婚求复合
从零开始的机战生活
仙魂斗战
那一夏,那一生
【无限】在恐怖游戏直播后爆红了
亮剑：从铁血军阀到霸道总裁
被宝可梦世界摒弃之人
我的宠物是妖皇
徒弟有技术，师娘顶不住
我在异界肝经验
从斩妖除魔开始长生不死
从流民开始修仙
穿越兽世：绑定生子系统后逆袭了
兽界之虎族战神
科技强国：国宝竟是我自己
沉沦世界
民国诡事
修仙从神秘小鼎开始
一人之下：我,张之维,嚣张的张
我们的故事短篇合集
这个玩家有点良心，但是不多
修仙从穿越开始
天赋无敌的我,一心只想苟活