第169章 风（2 / 2）
蛇肉习俗，蛇也是中国少数民族瑶族的守护神灵，所以瑶族禁止吃蛇肉。
广东人自古就有吃蛇肉的习惯，因为他(她)们相信，吃野生动物可以补身。蛇肉经常被做成蛇羹、或煮、烤后食用。经常有人因为吃了不干净的蛇肉后，而引起脑部出现白色的长条寄生虫。中国爆发SARS时，最早的病例之一，是中国广东省一个卖蛇肉和狗肉的肉贩，他后来因SARS死于医院。
不宜食用蛇脑。同猪肉一起食用禁忌，因为会影响生殖能力。不宜同时食用土豆、洋葱。
不宜与鲤鱼同时食用。不宜与大蒜同时食用，同食刺激肠胃黏膜。食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒。忌绿豆，同食会中毒。忌黄鳝同食。热病后忌服。阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜、醋同食。孕妇禁止食用。阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。忌吃半生不熟的蛇肉。女性不宜服用会出现体毛厚重，声音粗厚等男性特征蛇肉有一定的药用价值，它的功效和作用是祛风除湿、消肿止痛。
蛇肉是比较有营养的食物，里面含有的蛋白质较多，同时也含有人体必需的8种氨基酸，能够补充身体缺乏的营养，同时蛇肉也有一定的药用价值，能够预防心脑血管疾病，起到祛风除湿、清火明目、止咳化痰的功效，同时还可以消肿止痛，也可以滋养肌肤，调节身体代谢，增强身体抵抗力。
平时生活中可以适当的吃点蛇肉，但是最好不要一次性进食过多，以免导致消化道负担加重。
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