第62章 爆炒猪肠（1 / 2）
新来的知青们简单的收拾了一下，匆忙的吃了饭之后就向路希宁两人打听到了大队的方向后就走了，他们现在暂时还没有去大队报到，大队长到时候应该会提前给他们预支点粮食，毕竟他们每个人都是这么过来的，而且可能还会再给他们一天的时间，让他们把该买的东西都买上，该安顿的事情都安顿下来之后才会让他们上工。
看着他们一窝哄的都走了，路希宁和丁依然两人把东西都收拾好后也提着篮子关上知青点的门出发了。
丁依然篮子里面放的是林大夫让买的药材，而路希宁的里面装的则是她买的肉、大肠、骨头、面粉以及几个苹果和香蕉。
好巧不巧的，路希宁她们两人路过一片秋天用来堆放粮食以及脱粒的大空白土地的时候，正好看到了周家三个小崽子和几个同龄的小孩在玩，一群小朋友围在一起蹲在地上一开始没注意到她们两人，还是三宝眼尖，看到路希宁后立马开始朝着这里跑了过来。
三宝可喜欢这个每次见面都给她糖的小婶婶呢。
大宝他们这才注意到路希宁，然后就有一大堆的小朋友向着这里跑来，就像是比赛，谁先跑到路希宁的跟前谁就赢一样。
看着这么多小孩跑过来，路希宁连忙掏出了出门前随手装得一把水果糖出来，一个小孩给了一块。
虽然小朋友们一个个都面黄肌瘦的，但是吃着糖的他们脸上洋溢着幸福的笑容。
“你们刚刚在干什么呀？”路希宁弯下腰问着小朋友们。
小朋友闻言争先恐后把他们刚刚玩的游戏告诉路希宁，显然都非常喜欢路希宁，在小孩子的世界里，谁给他们好吃的，谁就是对他们最好的人。
路希宁看着三个小崽子，想着他们那天吃到肉高兴的样子，于是便最后蹲下来戳了戳大宝肉乎乎的小脸问道：“你们三个要不要和小婶婶走呀？”
三个小崽子们闻言后没有丝毫犹豫的直接抛弃了小伙伴，拉着路希宁的手表明了态度，十分的信任的模样就要和路希宁一起走，也不问是去干什么。
“好，那我们现在去和你们奶奶说一声。”路希宁说完就拉着他们走了。
周家离这里不远，几人两三分钟就到了。
三个小崽子放开路希宁的手跑了进去，不一会儿就看到于婶子出来看了看，身边还围着三个小崽子在等待着他们奶奶的同意。
于婶子看到路希宁后便放心了下来，随口问道：“带他们去干什么去呀？”
路希宁便解释道：“我今天去县城买了一点肉，正好带着孩子们去林大夫家里吃晚饭，您放心吧，等到吃完晚饭我就把他们送回来。”
闻言于婶子随手擦了一下手上面的水面露犹豫的说道：“你们自己吃吧，带上他们做什么呀？”
“没事，几个孩子能吃多少呀。”
于婶子看着孩子们期待的眼神，迟疑的点了一下头，随后嘱咐孩子们说：“跟着小婶婶都听话一点，听到了吗？”
孩子们立马欢呼了起来，摇头晃脑的就跟着路希宁两人走了。..
今天路希宁和丁依然带着三个孩子去林大夫家里之后，林大夫十分的意外，不过他也十分喜欢小孩子，慈祥的摸了摸孩子们的头，等路希宁和丁依然去厨房做饭的时候，林大夫在外面帮忙带三个孩子，陪着他们玩。
路希宁把拿来的苹果洗了洗切成小块端了出去，“今天去县城正好碰到了买的，你们尝一尝吧。”
路希宁今天来这么早是因为想要炖一个骨头汤。这个需要炖的时间长一点才好喝，所以就早来了。
路希宁买骨头的时候当时就让师傅顺便帮忙都劈开了，所以不需要再劈，省了不小的力气。她先把配料准备好，姜洗干净，去皮，切片。皮正好不用扔，留着焯水用；将生姜皮和骨头一起下入清水锅中，等到锅里的水煮开后继续煮三四分钟，在将骨头捞起沥干，水和姜皮都倒掉不用了。
将焯过水的骨头和生姜片放进砂锅中煲着，加入足够量的清水，水量要没过骨头还略高一些就可以了；因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次性的全部加足。
把砂锅放在炉子上面烧开后加上盖子转成小火炖一个小时左右就可以了。
随后将萝卜去皮，切成块状的，将到差不多的时候将萝卜下入汤煲中，加适量盐，继续小火炖煮一个小时左右，撒上葱花就可以了。
让汤炖着，只需要丁依然是不是的添点柴火就可以了。
接下来路希宁打算做今天的重头戏，爆炒肥肠，首先最重要的一步就是将肥肠清洗干净。
她先把买好的猪大肠放入盆中，加入适量的面粉，以及食盐,然后开始用力的搓揉起来。
丁依然刚刚看到路希宁拿出肥肠的时候表情就已经变得古怪了，很想开口说一句这个不好吃，但是有不知道应该如何开口。正当她犹豫的时候，就见路希宁又火速的倒入一些面粉进去，瞬间克制不住自己，说道：“宁宁，这个大肠炒出来可臭的，根本清理不干净，你现在倒上面粉干什么呀？这这这这这……面粉不都浪费了吗？”
看着丁依然欲言又止结结巴巴的样子，路希宁笑着说道：“放心吧，这个猪大肠用面粉清洗能洗干净的，面粉具有很强的吸附能力，可以吸附大肠上的粘液和杂质，能大大地减少腥臭味，相信我，一会儿你也过来和我清洗吧。”
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