第116章 星际版的菜（1 / 2）
星际烹饪神奇的第二点：
因为星际的调料和食材的稀少和昂贵，导致很多历史流传下来的食谱不得不出现阉割版本。
比如，白伊伊记忆深刻
——小时候在赛博星餐厅吃到的鱼香肉丝。
鱼香肉丝，按照曾经蓝星的版本：食材需要猪里脊肉、黑木耳、胡萝卜、青椒；
调味料要用到葱、姜、蒜；
豆瓣酱、泡椒、糖、醋、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、食用油等等。
不说别的，光豆瓣酱就要用蚕豆、辣椒、盐和面粉等多种材料制作。
凑不齐或者找不到怎么办？
去掉呗！
于是，星际的厨师们在不得已的情况下。
没有的材料就去掉，或者想方设法用别的材料取代。
经过一代代星际厨师的不断尝试或者说改进，最终就做成了星际版的鱼香肉丝。
味道吧，尚可。
但是这道菜除了名字保留了下来，至于其他的······
这么说吧，和万年前蓝星流行的鱼香肉丝根本沾不上一点边。
白伊伊看了看老肖的厨房。
调料：盐、糖、醋、酱油、料酒、食用油这些基础的有，不过也仅此而已了。
像十三香，白伊伊没有妄想。
虽然白伊伊的空间中调料很齐全，但是白伊伊怕暴露，并不想在这时候使用。
最终，白伊伊选择同样做个“查漏补缺”版的星际菜。
此时此刻，白伊伊也真正体会到，作为星际厨师，看着古老的美味菜谱的那种无奈了。
经过此刻厨房所呈现的食材和调味料在脑海中的不断排列组合。
白伊伊最终决定做香菇滑鸡、青椒炒牛肉、黄焖鸡、最后煲个鸡汤。
三菜一汤。
数量不多，分量补充。
几十斤的肉够她霍霍的。
不过白伊伊为了避免浪费，还是先用少量的食材先尝试炒制下。
毕竟，星际的食材与蓝星的食材相比，已经发生了大的变异。
按照蓝星食谱的做法做出来的菜，会不会变味道，白伊伊不知道。
还有，蓝星食谱中许多调味料，现在肖叔叔的厨房没有。
去掉后做出来的菜会不会很难吃，白伊伊也不能保证。
不管做的怎么样，白伊伊的前期的准备非常充分。
厨师帽戴上，厨师衣服穿上，手洗干净，家务机器人在旁边随时待命。
于是，白伊伊开始了正式的烹饪。
香菇滑鸡，鸡肉用咕咕兽肉代替；
香菇、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、食用油、肖叔叔的厨房有，白伊伊全用上；
蚝油······没有，去掉；
淀粉······同样没有，但是有面粉，用面粉代替淀粉。
咕咕兽肉白伊伊让家务机器人切成小块，放在盆子里；
然后，她根据幽莹的提醒，加入一定量的料酒、生抽、盐、糖、搅拌均匀；
腌制15-20分钟；
香菇，白伊伊从硕大的菇伞上面切了一部分，然后让家务机器人处理成小块；
同样的处理，葱、姜、蒜也被白伊伊安排给了家务机器人处理成葱花、姜片、蒜末。
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