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第81章 一声闷响(1 / 2)

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山脚处,早早收工归来的一伙人未曾有片刻清闲,他们需赶在晚饭之前将骡棚搭建完成。

二顺、文奎以及狗剩正在砍树,杨金凤母子二人前往田地拢草,狗蛋与邓元皓则在屋后整地。

灶屋内,邓玥瑶正翻炒着大米,原本想掺入些许糯米,怎奈巧妇难为无米之炊。待大米炒至微微泛黄,趁热加入一小把花椒、两棵山奈、两片八角、六片香叶和桂皮,以及少量小茴香,而后继续翻炒。

一旁的邓元熹目不转睛地盯着灶台,不知二姐今日又要做啥好吃的新奇美食。

邓玥瑶铲出一锅铲,凑近轻嗅,见香味馥郁,连忙将其铲入瓦钵中:“元熹,帮我把石臼取出,就在碗柜最

邓元熹依言而行,很快取来石臼,放置于八仙桌上:“二姐,你这究竟是在做啥美味啊?”

邓玥瑶朝他扬了扬下巴,唇角上扬:“嘿,待会你就知晓了。”她端着瓦钵走向八仙桌,遂将钵内米和香料倒入石臼,开始杵捣起来。她特意多做了一些,留待过几日大哥和大姐生辰之时还能再做一盘。

待香料和大米捣成碎末,邓玥瑶切出一瓦钵碗五花肉,往钵中加入适量盐,再淋上几滴酱油,搅拌均匀放置一旁,使其入味。做完这些,她才淘米下锅。

邓元熹颇有眼力见地跑去灶塘烧火:“二姐,你果然神机妙算,今日这般早,便已种完收工。”

邓玥瑶一边清洗葑菜,一边笑得满面得意:“那是自然,也不瞧瞧今日请了多少人干活。”

她将切好的葑菜端至灶台,揭开里边锅上的大锅盖,将筲箕内的葑菜尽数倒入锅中,放入适量盐,遂用锅铲拌了几下,敞开锅盖让其继续炖煮,如此炖出的葑菜,吃起来才没有苦味。

“元熹,照看着火,我去菜园摘菜。”

邓元熹拍着胸脯说道:“放心,这儿有我呢。”

邓玥瑶提着篮子来到菜园,砍了几棵崧菜,遂扯了一把胡蒜和几颗香葱,随即去杂屋从坛子里抓了一把酱椒,这酱椒还是盖房那几日腌制的,待到腊月里用来炒肉,格外下饭。

见邓玥进来,邓元熹指了指灶台上的釜:“二姐,我把米汤舀出来了,现在就要放到灶塘去吗?”

“你先去瞧瞧小弟醒了没有,若醒了,便喂他吃一顿,余下的再放入灶塘热着。”

说罢,她往锅中加了半瓢水,遂将蒸格放入,随即再将拌好的粉蒸肉放置在蒸格之上,最后盖上锅盖,待米饭煮熟之际,粉蒸肉也能熟透。

邓元熹依言前往,很快又跑进灶屋:“小弟还没醒,他睡得正香呢。”

邓玥瑶“嗯”了一声,遂用二齿耙将釜勾住放入灶塘右侧,如此热出的米汤,米香味尤为浓郁。

不多时,杨金凤母子各自担着一担稻草进来:“玥瑶,玥瑶,这些草放在哪里?”

邓玥瑶听闻,赶忙放下切肉的刀,快步走出灶屋,满面笑意地说道:“金凤婶子,我大哥他们正在屋后呢,你们送去屋后便是。”

“那好。”杨金凤母子担着草去了屋后。

邓玥瑶将切好的肉用碗装好,遂从吊篮内的瓦钵中取出两个猪腰和猪肝,晚上安排五钵菜:猪骨葑菜汤,腰肝合炒,酱椒炒肉,粉蒸肉,炒菘菜。

此时,跑来灶屋喝水的狗蛋嗅了嗅,一脸好奇地问道:“嗯……好香啊!玥瑶妹子,你又在做啥美味?”言罢,去案台茶缸舀了碗水,一饮而尽,复又舀了一碗饮下。

这次,邓玥瑶不再卖关子:“粉蒸肉,保准是你们从未吃过的一道菜。”

狗蛋凑到灶台边,再次眯着眼嗅了嗅:“粉蒸肉?好吃吗?”

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