第46章 酸菜鱼（1 / 2）
程家铭和程家齐把鱼提进厨房，后面跟着同样提着鱼桶的程家骁和程家严，林雪梅上前看到桶里的鱼，欣喜的笑了出声。
“今年的鱼个头不错啊！看着就挺肥美的，今年一定能过一个肥年。”林雪梅笑着说。“有跟你爸说了买鱼的事了吗？”
“说了，大伯说交给他就可以了，”程希进厨房刚好听到伯娘的问话，就把大伯的话跟她说了。
“那就成。晚上我们吃鱼！”林雪梅开心的宣布着。
“希希姐说她今晚下厨做酸菜鱼。”程家宁开心的对林雪梅说道。
“那好啊！我给希希打下手。”林雪梅眼里闪着欣喜，程希的厨艺很好。每次下厨做的饭菜都很美味，小孩子有下厨的心意，我们当家长的可不能阻止。她在心里给自己洗脑着，期待着今晚的酸菜鱼。“家骁，家严你们去把外面的豆腐翻个面，估计晚上冻豆腐就好了。家齐和家铭去堂屋看看壮壮醒了没。你们两个自己去玩吧！”林雪梅把孩子都赶出厨房，拥挤的厨房随着几个孩子的离开宽敞了不少，她继续忙着厨房里的事。
…………
黑省的冬天，傍晚时分，天色早早地暗了下来。寒风凛冽，吹得人脸上生疼。村里的，行人们都穿着厚厚的棉衣，戴着帽子和手套，匆匆忙忙地赶着回家。路边的树木早已落光了叶子，只剩下干枯的树枝在寒风中瑟瑟发抖。偶尔有几只麻雀在枝头跳跃，寻找着食物。
远处的山峦笼罩在一片白茫茫的雾气中，若隐若现。夕阳的余晖透过云层洒在大地上，给这个寒冷的冬天增添了一丝温暖。天空中飘着几朵淡淡的云彩，被夕阳染成了橙红色，宛如一幅美丽的画卷。
在这个寒冷的傍晚，人们都喜欢待在家里，围着炉火取暖。一家人坐在一起，吃着热气腾腾的饭菜，聊着天，享受着家庭的温暖。孩子们则在一旁玩耍，欢声笑语回荡在整个房间。
程家小院里的厨房里，程希正熟练地将鱼肉切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、淀粉等调料搅拌均匀，腌制片刻。接着，他将酸菜洗净切段，姜蒜切末备用。
林雪梅在一旁打着下手，帮忙准备其他食材。不一会儿，一切准备就绪，程希让程家宁烧火热锅，倒入适量的油，油热后放入姜蒜末爆香，再加入酸菜煸炒出香味。
随后，她倒入适量的清水，烧开后将鱼片逐片放入锅中，煮至变色熟透。最后，程希淋上少许热油，撒上葱花香菜，一道香喷喷的酸菜鱼便大功告成了。
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