第290章 绝味（2 / 2）
王师傅不明白叶小楼做鱼香肉丝为何还要用猪肉，但是既然对方说了，那就给她拿来。
此刻叶小楼已经撸了袖子开始做菜，首先这东坡肉叶小楼也懒得再麻烦的红烧，直接将王师傅之前的东坡肉入锅翻炒，加了葱姜蒜爆香，酱油和盐都加了分量，然后用水炝锅，又立刻盖上盖子闷烧，就这样，不到一盏茶的工夫，叶小楼的秘制红烧肉就完成了！
拿了大盘子铺上青菜叶子，大晚上找不来鲜，就干脆用萝卜随便的雕刻了两朵小放在旁边，然后这就让王师傅上桌。
王师傅一看这道菜就忍不住拍手称赞，仅仅是色泽和香气就已经让人食欲大动了！
王师傅夹了一筷子尝了尝味道，虽然少了甜味，但是浓重的咸香却刺激着他的味蕾，仅仅咬了一口就留下来了一堆的口水！
“嗯！外焦里嫩，肥而不腻！这还是东坡肉么”王师傅第一次吃到这种东坡肉！
“呵呵，这是我秘制的红烧肉，赶紧给客人送过去吧。”叶小楼笑着说道。
接下来就是宫保鸡丁，这道菜不是很容易做，因为对刀功的掌握一定要很好，否则鸡肉丁的大小不均匀就会导致受热不均匀，味道就会跟着大打折扣。
不过，叶小楼的工夫底子这时候就派上了用场，菜刀飞速的把鸡肉切丁，基本上都是同等大小，然后倒油爆香，接着将鸡肉入锅翻炒，然后加入玉米、萝卜丁、青豆等辅料，大火烧熟之后再勾芡加淀粉调味基本上就可以出锅了！
其实宫保鸡丁有好多个版本，叶小楼喜欢自己这一种，反正大明朝又没有人知道这种做法，自己说什么就是什么！
然后这麻辣豆腐就简单多了，叶小楼喜欢吃辣，之前就做过无数次的麻婆豆腐，她煮熟的豆腐生煎之后捞出锅，然后开始爆炒葱姜蒜椒、麻椒、胡椒、辣椒等刺激性的佐料，仅仅是这个味道就让人流哈喇子了！
搞定了汤料之后就是把汤汁浇在豆腐上，这辣呲呲的麻婆豆腐就这样做成了！
叶小楼自己都忍不住多吃了两口，觉得自己这个黄金舌头认为好吃的东西，别人也肯定不会认为难吃！
而此刻酒楼的贵宾客房之中，一名面白无须的中年男子恭敬的给另一位年轻男子往碗里夹菜。
“主子，这道菜应该能入的您口，跟之前的东坡肉比起来好了很多！”
“是么看着就不错，感觉就像是一幅画似的，我第一次见到这种样式的东坡肉。”年轻人看起来很好奇，立刻夹了一筷子放在嘴里。
此刻，一种说不出的美味让人根本停不下来！年轻人完全不说一句话，立刻站起身来自己去夹菜！
“主子！您慢点儿啊！还是让老奴来服侍您吧！”旁边的中年男子立刻将盘子端到了年轻人的跟前。
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