第658章 中门对狙，汉堡王之争（1 / 2）
第658章-中门对狙，汉堡王之争
“是王老板吧”
“应该没错，王者荣耀大高个，还有这个浓郁的香味，一般人应该也做不出来。”
“这什么时候蔫不出溜的在这里开了个店店虽然不大，可这里寸土寸金的，一个月少说也得十多万的租金吧”
“王老板那么大个网红还差这点钱估计大几千万都随便拿。”
“不可能，他又不带货不接广告，想要变现没那么简单。”
“不说那些，他现在这是忙活什么呢这都快中午了竟然还不开张”
“谁知道呢，我还说去对面的五个壮汉买汉堡吃呢，看见这个王者荣耀店一个没忍住跑了出来，这要是重新排队指不定什么时候才能吃上呢。”
“我也是，我从队里出来的时候哥们还嘲笑我，说我放着享誉世界的牌子不吃，却跑来吃一个破网红店。”
“希望那么多人推荐的店不要太差吧，要不然真的是两个小时白排了。”
王凡的小店不大，跟一般的奶茶店差不多，店里那些厨具设备一摆，甚至连个堂食的地方都没有。
但此时他的门口却是也已经排起了队，即便这些食客连王凡今天卖什么都不知道，但好奇心依旧驱使着他们停了下来。
王凡的汉堡胚已经制作完成，相比于一般的汉堡，他的明显要大上一些，拿在手上可以将整个手掌盖住，看上去就很有分量和质感。
汉堡胚的表面已经烤制成了焦黄色，黑色和白色的芝麻点缀在汉堡的最上面，用手一捏汉堡胚就随着手指的挤压瘪了下去，但当王凡重新张开手掌的时候，汉堡胚却又快速鼓了起来，显得非常有弹性。
电扒炉上的肉饼此时也在高温的作用下“滋滋”作响，一大块厚厚的肉饼下油泡不断破碎，浓郁的牛肉香味也随之不断释放。
他的肉馅用的是3肥7瘦，肉饼中的油脂非常足，黄油和自身的油脂，使得肉饼和电扒炉接触的那一面悄然发生着神秘反应，当浅红色彻底转变成焦褐色的时候，牛肉那股独特的风味就变得更加浓郁和多样。
肉馅里面王凡没有放任何多余的调料，只是简单的洒了一点玫瑰盐和胡椒粉。
经过刘教授的点拨，王凡在香料的使用上已经彻底选定了自己要走的路，那就是所有香料皆为食材服务，将食材本味突出到极限！
而且在香料使用上，能用三位就绝对不用四位，能用两位就绝对不用三位，绝对的能简则简。
王凡往牛肉的边上放上了几块洋葱圈后，就用煎铲将牛肉饼翻了个面。
之后拿起餐刀将手上的汉堡胚从中分开，拿刷子从肉饼边上蘸上油，均匀的涂抹在了汉堡坯的切面上后，就将汉堡胚又放回了烤箱。
洗生菜、切番茄片、酸黄瓜片等工作，都在汉堡胚的二次烤制，以及牛肉饼另一面的煎制时间内完成，王凡将两片芝士片放到了牛肉饼上后，就在上面扣了一个玻璃盖子，顺便还关了电扒炉的火。
他这一番忙活倒是让外面的人看出来，他到底是在制作什么。
而这些人在确定了王凡就是在制作汉堡包之后，心里那股奇妙的感觉就实在是有些无法用语言来表达。
对面享誉全美的五个壮汉汉堡店今天开业，他就跑来人家对面卖汉堡
“这已经不算是贴脸开大了吧我感觉应该算是骑着脖子拉屎……”
“啊这……我到底是该说他自信呢，还是该说他自大”
“看用的这些东西还都是美式的，我滴乖乖，真要这么中门对狙吗”
“不过王老板这些东西好像都是手工制作的，我看我朋友刚才分享过来的图片，五个壮汉用的东西有些是半成品的。”
“好家伙，我最喜欢看这种针尖对麦芒的戏份了，正好刚才我朋友嘲笑我，一会我就拿着王老板的汉堡去跟他碰一碰，看看到底是谁的汉堡差。”
在众人兴奋的窃窃私语中，王凡已经将所有的汉堡零件准备完成。
汉堡胚经过二次烤制，涂抹了黄油和牛油的一面已经变得非常酥脆，将其翻转过来，刚刚熬制好的番茄料汁就均匀的涂抹在了上面。
两片嫩绿色的生菜，已经被奶酪片贴合的牛肉饼，奶酪酱，酸黄瓜片，番茄，生洋葱圈和刚刚煎到焦化的熟洋葱圈。
随着这些东西的层层加入，王凡实操制作的第一个牛肉汉堡便制作完成。
王凡捏住汉堡凑到眼前，双手微微用力一捏，橙红色的番茄酱和油润透明的牛肉油脂就被挤压了出来。
这个效果跟他预料当中的一模一样，牛肉饼的鲜嫩多汁完美符合他的预期。
“咕嘟……”
“嗯什么声音”
奇怪的声音引起了王凡的注意，朝着声音传来的方向看去，就惊讶的发现小小的门窗外挤了好多张脸。
王凡顿时吓了一跳，完全不知道什么时候这里来了这么多人。
门外的众人已经忍不住在大口吞咽口水，在五个壮汉开业这天就专程跑来买汉堡的人，本身就非常的好这一口，王凡的小店本身就小，他刚刚的动作都被这些人清晰的看到眼里，甚至汉堡里面的肉饼沁出油脂的画面都尽收眼底。
再加上乳白色的奶酪酱缓缓流下，包裹住牛肉饼的同时也提供了更多的诱惑，顿时就把他们肚子里的馋虫勾了出来。
“这卖相……看着不错啊”
“吃了那么多年的金拱门、肯德基、王汉堡，我还真没吃到过这种全手工制作的汉堡，不知道味道会不会更好一些”
“王老板这汉堡卖不卖把我都看饿了。”
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