第536章 姜母鸭（2 / 2）
沈爸爸轻笑一声说道：“咱们生日都比较随意，这次也不例外，美食当前就别端着了，开吃。”
谁生日谁先动第一筷子，这是家里人每次生日的老传统，沈爸爸说完话筷子就已经夹住了一个鸭子腿的小腿肉，这是他最爱的一块。夹起以后迫不及待地放入口中轻轻一咬，弹性十足的口感让他感觉惊喜不已。
鸭腿肉是鸭身上堪称最紧实的一块肉，而小腿上的一截肉虽然比大腿略小，口感上却更加的有弹性，而他嘴里这块鸭腿肉的口感告诉他，这一定是生炒出来的。
鲜咸香的味道在牙齿咬上去的瞬间开始在嘴巴里弥漫，从舌尖开始很快就攻陷了所有味蕾。
老姜的辣味比新姜要更胜一筹，鸭腿里面那一丝老姜的辣味尤为明显，但更多的还是老姜那股独到又浓缩的香气。
跟鸭腿的味道一融合，那股浓郁至极的鲜香味甚至给他一种要鲜他一个跟头的错觉。
当然最惊艳的还要数那个小鸭腿的口感。
第一口的弹性已经足够惊艳，再一口便能清晰的感觉到鸭腿肉的纤维感，但这种口感又不会让人觉得柴，反而是很有嚼头的那种感觉。
而鸭腿本身的水份虽然被生炒出去一些，却有更多的香浓汤汁重新渗透到了鸭肉中，而且更加丰沛，每嚼一下都有香浓的料汁被挤出来的那种口感，简直太让人感觉到惊喜了。
说实话吃了那么多年的姜母鸭，这次吃到的这一块绝对可以当之无愧的排在第一，哪怕是跟那些老牌饭店相比！
毕竟老牌饭店再老，做饭的也是厨师，而只要是厨师，那厨艺就一定是有高下之分的，这个王凡无疑已经站在了高处。
可是想想他的年纪，又实在是有些感觉到不可思议，有些人真的是天生就适合吃某碗饭，当找对了方向的时候这些人是真的可以一日千里，让无数天才都只能吃他的尾气。
闭上眼睛细细品味嘴中鲜嫩q弹的口感，以及咸香又鲜美无比的口味。
“呼……”
良久后，沈爸爸才终于睁开眼睛赞叹道：“盛名之下无虚士，他能得你们这些年轻人如此追捧，确实是有过人之处，这道姜母鸭就算是在整个闽南也足以排在前三。”
沈妈妈一脸赞同的说道：“没错，刚刚的鸭翅不仅胶质保留的很好，里面的肉丝更是鲜嫩无比，不过最让我感觉惊艳的还是那个料汁的香味，真的就感觉满满的都是鸭肉的鲜美，就算是这么大量的香料都没有掩盖一丝香味。”
吴阿姨的眼神中有一丝茫然和震惊：“我这辈子都没想过姜母鸭竟然能够那么好吃，要不是这些食材都是我买的，我还真会以为他用的凤凰肉呢，这也太香了。”
沈腾没有说话，他已经把脸埋在了碗里，筷子一块一块的从砂锅里夹着肉块，嘴巴更是嚼动的飞快，一只鸭子不过3斤左右，多说一句话就少吃一块肉！
看到他这个样子三人一开始还没反应过来，直到看见砂锅里的肉明显下去一小块这才恍然大悟。
“混小子今天可是你老子生日，也不知道让着点！”
“就是，今天可是你妈我老公的生日，你也不知道谦让点。”
“老爷夫人说得对鸭！”
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