第446章 川菜颜值之巅，开水白菜！（2 / 2）
等到把鸡胸肉沫也捞干净以后，原本浑浊的高汤此刻竟然已经清澈如水！
王凡拿起铁勺捞起一勺汤，勺子翻转，略带茶色的清澈汤汁便倾泻而下，一旁的艾伦已经看的目瞪口呆。“这太神奇了！你一定是用了神秘的东方法术对不对这个我可以学吗！”
明明是一锅浑浊的肉汤，那个东方小子竟然当着自己的面把它变得如同水一样清澈透亮！
这要吗就是在做实验，要吗就是用了法术！
自己的厨房可没有实验器材，那就毫无疑问，一定是神秘的东方法术！
艾伦已经激动的拿起一个勺子，从锅里捞出一勺仔细的看。
勺子里的汤异常清澈，可以轻易的看到勺子里的316字样。
而且一股清润淡雅，却又异常勾人食欲的香味还不断的往鼻子里钻。
“这太神奇了！这三种肉放到一起是会发生神奇的化学反应吗”
王凡摇摇头：“这个我也很难解释，只能说老祖宗的智慧确实厉害。”
拿出一颗大白菜，快速的将绿色的外皮扒掉，只剩下嫩黄色的菜心，大白菜非常新鲜，里面水灵灵的菜心就更显可爱。
拿起剪刀，将嫩黄色的菜叶剪掉，修剪成一个骨朵的形状。
捞出一勺清汤，将骨朵白菜放进去，加了一点点盐后便直接放到了蒸箱里。
艾伦看的已经有如痴如醉的感觉。
美真的是相通的，当一个厨师在享受美食制作过程的时候，展现出来的从容、自信、喜爱，看到同为厨师的眼里，就自带了优雅光环。
优雅，实在是太优雅了！
又舀出一些清汤加了一点盐，放到法餐水舀子一样的锅里，一些洗好的豌豆尖撒进去断生捞出。
拿出一个圆润的白瓷盘，断生的豌豆尖铺到碗底。
“叮”的一声轻响，白菜也已经蒸好。
艾伦已经迫不及待的打开蒸箱，一股浓郁醇厚又清新无比的香气从蒸箱里传出，让他忍不住深深吸了一口气。
嫩黄色的白菜经过蒸煮，已经变的非常水润，看上去要比之前柔和很多。
王凡拿起筷子，将蒸好的白菜轻轻蹲到豌豆尖的中间。
底部做过处理的白菜牢牢的蹲在那里，就像是一朵含苞待放的黄色莲。
艾伦目不转睛的盯着骨朵，嘴角却紧紧的抿成了一条缝。
美则美矣，他却总觉得还差点什么。
“这就完成了吗”
他有些遗憾的问王凡。
王凡摇摇头：“还有最后一步。”
重新烧开的汤已经被他装进了一个水壶里，他将水壶的出水口对准白菜的正上方，而后看着艾伦笑道：“
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