第392章 出来吧，铜锅涮肉（2 / 2）
中药材的加入虽然给高汤带来了一丝丝的苦涩，但这种苦涩并不突兀，反而增加了汤汁的层次感。
原本无论是骨汤还是老母鸡汤都不会有什么营养的，可那些药材的加入却是让这道汤都已经满是营养。“呼……”
呼出一口热气，卓妈妈笑着赞叹道:“我觉得光喝这个汤今天的晚饭就完全可以了，真好喝。”
王凡自信道:“羊肉更好吃，卓叔叔的眼光肯定不会差。”
“呀咧”
卓倩倩震惊的看向王凡，这么不要脸的恭维话都说的出来，这还是自己认识的那个老板吗
王凡被她看的老脸一红，却没说什么，给自己老丈人说点好话又不丢人！
卓爸爸虽然心里暗爽，一张帅脸却也是羞的泛红，好在火锅的温度本就比较高，看上去像是因为热而红。
“吃肉吃肉……”
卓爸爸轻咳一声缓解尴尬，站起来就要端肉。
王凡连忙站起来拦住他：“卓叔叔您待着，我来就行。”
说完端起那盘羊肚就倒进了锅里。
“羊肚先放进去炖着，等其他的吃的差不多了再吃它正好。”
“厚切羊上脑也要放进去先煮着，煮七分钟再吃滋味最足。”
“先吃这些肉，只需要用筷子夹着涮15秒就行，七上八下正好。”
王凡一边说一边用公筷把羊肚和上脑扒拉进火锅，然后夹起一筷子薄薄的肉片放进了锅里。
随着公筷的移动，羊肉也慢慢的由粉色变成了淡粉色，而后彻底变熟变成浅浅的灰白色。
薄如蝉翼的肉片涮熟后，每一片都呈现出自然的卷曲状态，纹理都清晰可见，白白的雾气缭绕其上，散发着诱人的香气。
“搞定关键人物就赢了一半，所以你要搞定你丈母娘。”
想到二叔提供的攻略，王凡毫不犹疑的就把一筷子肉放进了卓妈妈碗里。
“阿姨您尝尝看。”
卓妈妈当即脸上就笑开了：“那我先试试。”
“先不用蘸蘸料，您直接尝尝。”
“还能这么吃”
虽然疑惑，但是卓妈妈也没犹豫，直接就夹了一筷子到嘴里。
浓郁的肉香味一下子涌进嘴里，肉香味中又夹杂着醇厚的草药香气。
微微一嚼，鲜嫩的羊肉便在嘴里化开，羊肉的鲜美与细嫩在这一刻体现的淋漓尽致。
“我感觉小凡你才像是土生土长的大疆人，简直比我们大疆人还会吃羊肉。”
咽下嘴里的肉，卓妈妈说出了最高规格的夸奖。
真的是最高规格了，这基本上就相当于关帝老爷说自己的大刀耍不过别人一样。
卓爸爸不信邪:“有没有你说的那么夸张啊我来试试。”
说完也拿起筷子夹了一筷子肉，学着王凡的样子七上八下，待肉完全变色后吹了吹放进了嘴里。
鲜嫩、细腻、浓郁、肉香味十足，细细的品味着嘴里的羊肉，卓爸爸只感觉自己那么多年的羊肉似乎是白吃了。
卓爸爸也不得不承认，王凡这涮羊肉做的真的是让人忍不住要拍案叫绝。
我擦这小子莫非真是大疆人要不然这羊肉怎么做的比他们大疆人还地道
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