第23章 超能界？？（1 / 2）
叶天宇两口子感激地冲紫燕微笑，关山路也投过去敬佩的目光。
紫燕只对叶天宇夫妇点头，却根本不理睬关山路。
范浩不知从哪扒出来一件黑衣大衫，罩在头上，遮住脸部，冲叶子喊：“怕不怕，我来了，怕不怕？”
叶子笑着躲开，钻到聂潇潇怀里：“好怕，伯伯好吓人。”
假期第三天，游客更多了，刚到中午，山庄就人满为患。很难想象，这么高端的场所，市区和周边县里的人却趋之若鹜。
午餐时，关山路借故离开，他是担心再吓到叶子。
他先去餐饮区转悠，包间已经订完，室外的凉亭、茅屋也座无虚席。
操作间是明厨亮灶，四周开窗。
一个大个子看到关山路，一路小跑过来：“关总好，来视察我们后厨了？”
“辛苦大家了，今天中午好像超额接待了？”
大个子频频点头：“对啊，包间内基本都是预订的，还好把控；室外小间随机，预备起来就比较困难。今天临时来了一支200人的团建队伍，后厨上就显得乱了。”
“节假日应该有预案，其实忙可以，但不能乱。尤其是进料，应该有专门通道，不能当着顾客的面卸货。”
“关总说的很对，这样做，影响到食欲。我马上调整。”
“我们主打的是环保绿色，特产野味，当着顾客的面，去搬运食材，都是标准的包装，食客会怎么想？”
大个子满脸涨红，他可能没考虑到这一层面。
“以后进货，可以考虑盛放器具，镇上有卖竹筐的，竹篮的，越土越好，各种青菜摆在里面，就是当着顾客的面往里面抬，也是一种广告。”
“还有，服务员的围裙是碎花蓝布，后厨杂工的围裙为啥用黑色的？可以统一，前台忙起来，后厨杂工去支援时，也没有违和感嘛。”
大个子更加紧张：“关总太专业了，我下午就完善。”
关山路微笑：“我也是外行，看到的想到的，说出来，一起探讨。”
“还是请关总多指导，可能是干久了，我们都麻木了，问题也见怪不怪了。”
“单日最大的接待能力有多少？”
“午餐六百人，晚餐四百人，包括民宿点餐、棋牌室套餐。”
“晚餐为啥会减少两百人的接待量？”
“室外小单间会流失一部分顾客，很多人觉得不划算，跑镇上吃烧烤点小吃去了。”
关山路听的明白，山庄只做正餐，游客选择权被限制了。
离开操作间，关山路又溜达了游乐场、垂钓园，最后转一下后山，发现山上一大块平坦的地方闲着，长满了荒草。
推土机留下的痕迹，说明曾经想开发，不知什么原因又被搁置了。
也许范浩有新的项目，等待时机成熟后再上马。
回到办公楼，关山路感觉肚子空旷，于是进员工餐厅想随便对付一下。
张青迎上来：“关总没陪客人吗？”
“随便溜达了一圈，感觉还是想尝尝员工餐。”
“不太好吧，我们吃的，好多都是包间里端出来的，虽然没被动过，但让你吃多不好意思。”
很多宴请，都比较浪费，点的多，吃的少，后面的菜基本上没人动。
直接扔掉可惜，就处理一下，回到员工的餐桌上了。
“好啊，正好品尝一下包间饭菜的味道，替后来的食客品鉴，机会难得。”
关山路这么一说，张青也不好再说什么了。
一桌人都起身招呼，紫燕也在其中，她和其他人一样，站直了点头叫“关总”。
这顿饭，关山路吃的极其别扭。
场面上，紫燕肯定要遵守规则，可私下里遇见，她也那么客气。
夜里讨要拥抱的紫燕跑哪去了？
就因为自己干上这个破助理？她不应该为自己高兴才是吗？
一会靠近，一会疏远，让关山路很是郁闷。
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