第72章 这里就是根据地（2 / 2）
半个小时后，徐义在店内铺好了一张桌子，四张凳子。
毛大观端上了亲手制作的炸鸡，让三人试菜。
桌上的炸鸡共有5个部分，有鸡腿、鸡胸、鸡翅等，口味又有三种蘸料，毛大观又端上来一包薯条，说道：“都来试试，如果没问题，就是这个味型了。”
徐义早就饿得不行，一边吃一边说道：“可以，虽然我吃了两天你做的炸鸡，但还是吃不腻。”
周阳也尝了一口，脆香多汁。
平心而论，不论是口感还是味道，居然都比肯德基要好。
这是他第二次吃毛大观制作的炸鸡，第一次是在肯德基，而今天的比上次的更脆，更香，更多汁，他有点不可置信的望着毛大观，道：“毛胖啊，说实话，我不敢相信这炸鸡是出自你的手。”
毛大观指着三种蘸料，道：“还有三种口味的蘸酱，可以提供给不同口味的人挑选。一个是酸甜味，一个是椒盐川味，最后一个是金蒜芥末味。”
在周阳的记忆里，2006年的炸鸡并没有那么多花活，这些丰富口感似乎是在十多年后才普及，没想到毛大观现在就能做出来，把三个蘸料都尝了一遍，辣的够麻够辣，甜的不腻，金蒜芥末更是有蜂蜜的香甜味，周阳对毛大观佩服得五体投地，道：“你这是从哪学到的这一手啊？”
毛大观迟疑了一会，说道：“其实吧，在我小时候，家那边的城区没有肯德基。有一次我爸带我去省城玩，路过肯德基，看到很多人排队，我就闹着要吃，我爸给买了块炸鸡，我吃过之后就觉得是人间美味。后来就经常吵着我爸让他给买，他呢，肯定买不到，只能亲自动手给我做，我吃了以后才发现，我爸的手艺可比肯德基好多了。”
“所以现在你们吃到的炸鸡，就是当年我爸做给我吃的味道。”
周阳、徐义、秦峰三人听了毛大观这一番话，若有所思的看着他，总觉得哪里没对。
“总之，这味道定了就不能再改，这是核心。”毛大观接着说道：
周阳又拿起炸鸡翅，咬了一口，道：“这味道还真不错。”
“好味道光靠我可不行，还要好的食材。”毛大观自己啃了一口鸡腿，道：“进货端搞定了，走的是徐义的路子。”
徐义道：“我家就是开养殖场的，正好在广夏批发市场那边认识一个进货商，他家的货源不错，给不少连锁店供货。我去拿货，不仅价格便宜，品质绝对有保障。”
秦峰大口喝着可乐，说：“开业初期，我们只需要两个营业员就够了，等下个星期徐义工商那边办好，我就把招聘启事贴出去。”
毛大观从地上拿起一瓶1.25L装的百事可乐，给自己倒了半杯，道：“好了，现在每一个炸鸡汉堡的味型都定下来了，不能再改，你们把前台的事情搞定，厨房我负责就行。”
三人分工明确让周阳突然觉得开店这么一个繁琐的事情居然就理顺了，问道：“毛胖啊，你们这个价格怎么定啊？”
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