第70章 猪下水（2 / 2）
肥肠的油脂在高温下被逼出，散发出阵阵诱人的香气，而调料的加入则为其增添了一份层次感，辣椒粉的辣味、花椒的麻味和其他香料的香味相互交织，形成了一种令人陶醉的味道。
“好香啊。”云老婆子和甜甜同时开口说道。皮皮和云老爷子也闻着味道过来了。“老婆子在做什么好吃的。”云老爷对着云老婆子问道。
“干煸肥肠。”云老婆子对着云老爷子说道。
听到是肥肠，云老爷子眉头都皱了起来：“老婆子我说你也是没事做，这玩意又不好吃，你浪费这么些调料去做它干甚！”
“那你待会别吃。”云老婆子不客气的对着云老爷子说道。
“不吃就不吃。”云老爷子梗着脖子就离开了厨房，又回到了老位子，坐在躺椅上闭目养神。
皮皮却没有跟着云老爷子离开厨房，毕竟皮皮从来都是跟着吃的走，哪里有好吃的哪里就有皮皮。
“奶奶，皮皮要吃。”皮皮在云老婆子脚边撒娇打滚。
“皮皮不要着急，等你娘回来就可以吃了。”云老婆子对着皮皮说道，皮皮听道要等自己娘回来才能吃，于是端了个凳子坐到后院门口等待从镇上回来的几人。
厨房内，云老婆子先是给甜甜夹了一块，然后自己又吃了一块，这滋味真好吃，好吃到难以用言语来形容。
就是这个味，虽然比起干辣椒做的干煸肥肠味道差一点，但是用辣椒粉做出来的，倒是别有一番风味。
“奶奶，娘回来了。”皮皮刚看见四人到门口，就跑到前院对着奶奶说道。
云老婆子将干煸肥肠从锅里铲了出来，然后又用刚刚炒菜的油，又炒了两道素菜，才装上道碗里，端上了桌子。
“都回来了，洗洗手，今天先来吃饭吧。”用云老婆看着这几人将东西放好，便对着几人说道。
“娘，你做了什么好吃的，好香啊！”云庭舒嗅了嗅鼻子，对着云老婆子说道。
“就你鼻子灵，赶紧洗了手来吃饭吧。”云老婆子笑着看到像个小馋猫的云庭舒，这鼻子还是云庭舒最灵。
“哇，这个菜看着就好吃。”云庭舒夹了一筷子干煸肥肠到碗里，外皮微微酥脆，内里鲜嫩多汁，富有嚼劲。一口咬下去，能感受到肥肠的韧性与弹性。
“好吃好吃，你们快尝尝。”云庭舒看着大家下不去筷子的样子，便连忙催促道。
听到云庭舒这么说，云家人除了云老爷子，其他人都夹着香香糯糯的干煸肥肠吃起来，每一口都充满了浓郁的肉香和独特的风味，令人欲罢不能。
“娘，您的厨艺真是越来越好了。”云庭畅一边大口吃饭，一边含糊不清地对母亲说道。云老婆子笑得合不拢嘴，“这可不是我的功劳，都是甜甜教我做的。”说着还摸了摸甜甜的头。
“甜甜真厉害！”云庭畅也跟着夸奖道。听到这句话，甜甜心里乐开了花，她正忙着享受大家的夸赞，同时努力吃着碗里的肥肠，一口肥肠一口米饭，吃得津津有味。
“娘，这肥肠是怎么做到一点臭味都没有的呀？之前我们做的可都是臭得让人难以下咽呢。”香冬好奇地向云老婆子问道。
“这还是甜甜告诉我的办法呢，她说要用面粉多洗几次，这样就能去除臭味啦。”云老婆子解释道。
香冬一听，恍然大悟，原来如此啊！以前他们都是直接用水冲洗，难怪味道那么大。现在才知道原来是因为没用这个精贵的面粉来洗。
“娘，你觉得把这个肥肠放进麻辣烫里面可以吗？”香冬突然想到一个主意，兴奋地问云老婆子。
“当然可以！”甜甜毫不犹豫地回答道。她觉得自己的二叔母脑子真好使，总能想出好点子。
“那明天我们收摊后，就去买些猪下水回来吧。”香冬兴致勃勃地提议道。大家纷纷点头表示赞同，期待着尝试新的美食。
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