第15章 吃肉吃到撑（1 / 2）
听见这话，周国平随口嗯了一声。
他心里装着事，又正在往火堆里添柴，对隔壁的吵闹并不关心。
自从知道周老太和周国刚一家人，在暗地里偷偷咒周菱死时，他就已经对他们彻底失望。
其他人都无所谓，唯一需要担心的就是周老太。
那毕竟是他亲娘，一旦彻底闹翻，肯定会被村里人戳脊梁骨。
在农村里，名声不好的话，寸步难行。
周国平自己倒无所谓，就怕受此影响，周菱以后找不到好婆家。
周菱不知道他想得这么远，只站在院子里专心炖汤。
眼前这个灶台是临时搭建的，因为蛇肉必须在户外煮。
听说是因为蛇肉煮起来味道过于鲜美，会吸引一些动物光临，尤其是蜈蚣。
这年头都是土房子，指不定蜈蚣就藏在哪个角落里。
万一在屋内煮，碰巧遇上蜈蚣掉进锅里的话，很容易引起食物中毒，所以大家都选择在户外烹蛇。
龙凤汤用到的食材，主要就是鸡、蛇、以及常见的葱姜和枸杞红枣。
此时的野山鸡，已经被洗净切块，焯水备用。
而蛇因为用的是眼镜王蛇，有剧毒，所以需要把蛇头连毒囊一起砍掉，并放血刮鳞。
在后世的饕餮食谱里，有人刻意用活毒蛇咬鸡，趁着母鸡还没凉透时，立即拔毛放血，把两者一起炖着吃。
传言这样煮出来的鸡肉更加鲜嫩美味，而且经过高温炖煮后，蛇毒也会自然消散。
但周菱觉得这种方法不靠谱，而且自己吃也没必要那么讲究。
她按照常规方法烹饪，先后把处理好的鸡肉和蛇肉焯水，然后另起锅烧油爆香姜丝，再把肉和配料全部倒进去，加开水小火慢炖。
一个小时后，厨房里的米饭煮熟了，汤也熬够了时间。
周菱最后放盐调味，紧接着就宣告龙凤汤正式出锅！
今天又是蛇肉，又是鸡肉的，饶是周国平再淡定，也忍不住垂涎欲滴。
早在炖汤时，他就已经来看过好几次。
甚至为了加快速度，忍不住想多加点柴，让火烧得更旺点。
可惜周菱坚持这道汤要文火慢炖才好吃，只能无奈作罢。
这会听到终于可以开吃时，他立刻把早准备好的碗筷拿出来。
今天的肉很多，家里最大的碗都装不下，只能直接就着锅吃。
只见此时锅里的汤色清澈，热气腾腾散发着浓郁的肉香，光是闻着都觉得鲜香美味。
周菱先给周国平盛了一碗汤。
他早就饿得直咽口水，接过来也不客气，咕咚咕咚就喝完了一整碗。
“味道怎么样？还要再放盐吗？”
周菱端着盐罐站在锅前，看向周国平问道。
他向来吃菜吃得咸，口味比较重，这又是家里第一次炖龙凤汤，所以有点拿不准度。
“不用不用，已经很好喝了！”周国平把头摇成了拨浪鼓。
他是个大老粗，实在不知道该怎么描述这种美味。
只知道这汤早就被吞进肚子里，但他还会不自觉地咂吧咂吧嘴，回味无穷。
周菱笑着坐下来，跟他一起吃饭。
不得不说，蛇和鸡果然是绝配，这样炖出来的汤鲜嫩又清甜，肉质的口感也是一绝。
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