第46章 理想主义者（2 / 2）
许星野对土地并不陌生，她长大的地方就有高山，她小时候经常在山上跑来跑去，山路并不能难倒她。
秦柚柚走在最前面带路，偶尔会从地上捡起一些说是可以吃的野果随机递给她们。许星野走在最后，坡很陡，她眼睛平视的视线会直接到池斯一的腰。
她有些害羞地低下了头，看着池斯一的鞋跟走路。池斯一转过身，细长白皙的手里夹着一个被她咬过一口的鲜红的野果。许星野从她手里拿起野果，沿着她的牙印咬了一口。
好酸。这是尚且未被人类驯化的专属于大自然的果实，柠檬在它面前只能算是配角。
池斯一回头看着她龇牙咧嘴的样子，伸手摸了摸她的头，露出宠溺的笑容。
大片的咖啡树被种植在陡峭的山坡上，采摘季尚未完全过去，这片海拔较高的咖啡园里仍然有不少绿果挂在枝头，背着竹篓的采摘队工人在简短的午休之后，已经开始在咖啡树之间辛勤劳作。
“这些咖啡树都比较老了。”秦柚柚说，“现在我们能看到的这些咖啡树是我爷爷奶奶在88年到90年之间种下的，到现在已经三十多年了。”
一个采摘工人经过了她们旁边，藤条编织的罗框里是深红色的咖啡樱桃。
“他们在进行全红果采摘对吗？”池斯一问。
“是的。”秦柚柚走到咖啡树旁边，从上面摘下来两只红紫色的咖啡果，分别递给了三个人，“尝尝，很甜。”
许星野接过咖啡果，放在手心，拍了张照片，然后把一整个果子放进嘴里嚼着。
“很甜！”许星野说。
“好吃吧，我们这里还会做咖啡果皮茶，甜甜的很好喝。”
许星野吃着果子，自己一个人捂着嘴笑了起来。
“想到什么了？”池斯一问。
“我在想，如果我把咖啡果整个吞掉。我的肠子其实也消化不了咖啡豆，那样的话……我不就生产出来人屎咖啡了吗？你说人屎咖啡会有市场吗？”
秦柚柚笑着，又摘了颗咖啡豆递给了许星野。
池斯一想了一会儿，说：“从动物权利和人权的角度，我认为即使有市场也不应该这么做。”
“回到刚才池总的问题，”秦蕾蕾说，“这些工人在做精品咖啡才需要的全红果采收。卡帝姆因为是杂交种，从树种层面来讲，一般是不做精品咖啡的，但这里海拔相对有优势，再加上这几年尽可能做到最细致的田间管理，这个园子的卡帝姆的品质非常好，从去年开始就在出精品咖啡豆了。”
池斯一点点头，“从地形来看，做精品咖啡的策略是非常明智的。我有去过巴西的咖啡种植园，那里的咖啡树种在广阔的平原上，但是这里种在山上，很难实现机械化大生产。”
“是的，不论如何都只能是人工采摘，而精品咖啡的采摘标准是全红果采摘，在某种程度上，走精品化路线，就是把劣势扭转为优势。”秦蕾蕾说。
池斯一抱着手臂想了一会儿，“那有对比采摘效率上的差异吗？”
“全红果的话，一天一个熟练采摘工人大概是能采五六十公斤。一级果采收效率翻倍，一天能采一百二十公斤左右。”秦柚柚说，“主要难处不是人工效率，而是人工本身，全红果采摘不好找工人，哪怕付一样的钱，工人也更愿意采普通果，采红果采起来实在太麻烦了。对我们来讲成本也高，有一些农户，想要转型做精品咖啡的农户，在采全红果的时候都是自己下去采。因为实在是找不到人，给钱人家也不干。”
“说起采果子，”秦蕾蕾抱着手臂，看着咖啡园的远处，“我记得我跟我姐读小学的时候，每到放假，就来园子里帮忙采果子。”
“你真的好笨，采得实在太慢了。”秦柚柚笑着说。
“那时候我姐一天能采一麻袋半豆子，我连一袋都摘不满。”秦蕾蕾说。
“明天文化节那边有全红果采摘比赛，咱俩再比比。”秦柚柚说，“星野和池总也一起参加吧，下来玩玩。”
“第一名什么奖励啊？”许星野问。在她的世界里，任何比赛，只有获得第一名的人和其他人。
“奖励？”秦蕾蕾说，“你可用不着问这个。”
“采摘比赛那边，头几名会送新鲜烘焙好的咖啡豆，没有什么大奖，主要是为了让大家体验咖啡生产的不容易。”秦柚柚说。
“柚子姐，第一名和其他几名的奖品是一样的吗？”许星野问。
“只是豆子的价格不一样而已。”
“第一名本身不就已经是很好的奖励了吗？”池斯一说。
“总共有三个比赛，三个第一名，你们都可以来玩。明天上午是全红果采摘比赛和手工烘焙大赛，下午是手冲大赛。”
“烘焙的资料看完了吗？”秦蕾蕾问许星野。
“看完了。”许星野说。
“我们等下会去烘焙工厂。”秦柚柚说，“不会也没得关系，这个比赛没有门槛，主要是为了让大家能体验咖啡从田间到杯子的整个过程。”
她们回到车边，许星野慢慢把车退回到了主路上，在秦柚柚的指挥下，又开去了庄园的水洗站和晒场和烘焙工厂做了参观，准备下山回家的时候，已经到了下午五六点钟。
山间的雾气已经散去，只剩下发白的天空和被雨水洗得无比鲜亮的树木。
秦柚柚的手机在烘焙工厂里时就响个不停，她在上车前说自己要回个电话，电话那边是她的丈夫，“刚参观完准备回去，什么？人今天中午就到了？她没事吧。谁？蕾蕾？”
秦柚柚挂了电话，上了车，“蕾蕾，你认得方宁哦？”
从秦柚柚的嘴里听到方宁的名字，秦蕾蕾的脸上泛起了一层朦胧的雾气。
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