第73章 残酷补习（2 / 2）
周七没想到。
这俩人上手还挺快的。
“这是配方，你们照着配方下料就行了，千万不能按照经验大约放进去，一定要称重。”
面对周七的嘱咐。
李大鹏和张洁连连点头。
“放心放心，自己做的东西我们有准儿，保准按照你给的食谱做。”
接下来，就是数不清的问题。
“这个红豆粉是好东西，为什么不多放一点？这样不是会更香吗？”
“猪油是必须加的吗？放别的油行不行？”
“为什么放红糖黄糖白糖，为什么放的糖都不一样？”
“这个面粉要发到什么时候才算最好？我们正常发面不就行了，这汤种是什么东西。”
对于他们的疑问，周七一定会做到有问必答。
“放太多的话，如果温度不合适，很容易发不起来，还有就是口味会有些变化，很容易让人觉得发硬，口感不好。”
“猪油增白增香，而且比植物油健康，虽然这点可能有些争议，但我是推崇这种说法的。”
“红糖黄糖白糖各有各的作用，自己家里吃有绵白糖，白砂糖就行，但是做的话，尽量还是兼顾到口感才好。”
而对于汤种的问题，周七做了详细的科普和解释。
“汤种，烫种，中种，波兰种基本上都是面包那边用的比较多，说起来非常麻烦，不过我觉得波兰种很像我们说的老面。”
“具体来说就是，揉面的时候加入汤种，会让馒头变得更柔软。”
周七解释的口干舌燥。
这两人问题还真是挺多。
最后李大鹏揉面揉累了，问了一个非常直击灵魂的问题。
“不是有揉面机吗？为什么还要学手揉？”
这个问题还真是……
虽然有揉面机，但是基本的人工操作还是要熟练的，这样的话可以随时调控和把握机器的使用。
再说的朴实一点。
要是机器坏了怎么办？
但是周七觉得这样说好像有点没办法说服他们。
最后沉思了一下。
“这叫……注入灵魂？”
“？？？”
“你们只要坚持手揉三十年，就能封号：馒头仙人了。”
李大鹏满头黑线。
“三十年，我俩胳膊估计都揉没了。”
“那应该叫：吃人馒头，无臂夫妻仙人了。”
“哈哈哈哈哈哈哈舅舅你真幽默。”
“你也挺幽默的。”
等到夫妻俩的第一锅馒头蒸好后。
周七就将它们端上了餐桌。
“五黑馒头，黑豆黑米黑芝麻黑枸杞加上桑葚干，吃了补肾而且长头发。”
“这个是五红馒头，就是五红汤里面的材料打成粉末，然后加进去做的，能有补气血，养身体。”
“还有这个，南瓜小米红枣馒头，这个是偏甜口的。”
“品尝一下，给点意见吧。”
李三平摸了摸长了胡茬的下巴，率先拿起一个放入嘴里。
然后细细咀嚼。
“嗯……”
“这个……”
“嗯……”
嗯嗯啊啊了半天什么也说不出来。
李大鹏急了。
“爸！”
“到底怎么了你快说啊！”
“急死人了！”
↑返回顶部↑