第187章 观音节（2 / 2）
这点我当然知道咯！那个关于有一年我们的家乡闹饥荒，大慈大悲的观世菩萨看见我们将乐人民快要被活活的饿死。于是便观世音菩萨便变成一位春姑下凡来到我们的家乡。还教我们找一种只有春日里才会生长出来的草——南菇。
南菇的意思是从南海来的仙姑所以就叫南菇了。观世菩萨教我们将墨绿色的南菇从田野里采摘回家，将其晒干用石磨碾成粉末状之后便把它糯米粉混合在一起。加上一点适量的清水，为了使其不会紧紧地粘黏在我们的手上还往里面倒入适量的食用油。
然后便用筷子将其搅拌成棉絮状，等到用筷子搅拌不动之时便下手用力将其搓揉至表面光滑。记得我儿时最喜欢做的一件事情便是帮着一摇制作南菇丸子了。
接下来的步骤便像包包子那么的简单，包在里面的馅一般都是新鲜的竹笋香菇干还有便是大人们在过年之前制作的腊肉。这是咸口味的，若是家中有人爱吃辣也会在里面加入适量的辣椒。
南菇包除了有咸口味的还有甜的，甜的南菇包里面是包了已经被人用锅铲压烂的红米豆加了大量的白糖进去。但是被包在里面的红米豆并没有被人给完全碾碎，还是有完整的红米豆粒在面里。
其目的便是当人们吃起这个甜口的南菇包会更会嚼头，为了更好地区分出这两种口味的南菇包。于是人们便把咸口味的南菇包包成包子的形状，甜口味的便将其捏成小山丘的形状。
当第一笼的南菇丸子蒸好以后出锅的第一件事便是人们用一双洗干净的筷子把它夹到碗里。然后便把这碗南菇包放到灶台上敬灶神，当这一敬神的活动结束以后人们才可以吃蒸笼里面的南菇包。
我们这里还有一句很好玩的话儿那便是摘南菇送姐夫！姐姐不会生娃娃姐夫没功夫。听到我说这句话之时你会不会觉得我们将乐人们有点色色的了？
呵呵！我告诉你，你想歪了其实这句话的意思是说南菇这种草药可以治疗不育不孕症。这也验证了观音送子的那句话。
你说这句话到底是不是真的了？真不真我是不知道！但是南菇对于小儿拉稀是有一定的奇效！这一点医书中是有记载的。
珠珠啊！你不是一直说要帮我一起做芋饺吗？你今天怎么总是在发呆啊？是不是身体上有一些不舒服？
没有呢！一摇只是刚才听您提起明日便是观音菩萨的生日了，就有一点想吃您亲手包的南菇包了！
呵呵！你这个小馋猫你难道忘记了吗？现在还没有到长南菇的季节了！还有今年的观音节你难道没有吃到好吃的南菇丸子吗？
没有了！因为当时自己还在现代照顾即将卧床不起的您啊！您也真是自从观音节那天以后人便一天比一天虚弱。所进的食物也在逐日的减少！
看到您一天比一天消瘦我们这些做儿女的哪还有心思去过什么观音节了。都在忙于照顾您，在那段时间里大家的心情总是和您今日有没有进食，进了多少息息相关的。
在那段时间里柔莎等人问得最多的问题便是外婆今天有没有吃东西！吃了多少？当大家给得知您从早上到中午这么久的时间还没有进一点食物。大家的心情便开始低落了下来
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