第137章 李司秘制大肉串（2 / 2）
张远熟练地将腌制好的羊肉整齐地码放在炭火之上，那刚刚放上烤架的肉串，还带着几分羊肉原本的鲜嫩色泽，淡粉色的肉质在炭火的映照下，微微泛着光泽。随着时间的缓缓流逝，肉串与炭火的距离越来越近，热量开始逐渐渗透进肉里。
起初，肉串表面只是微微地泛起一层水汽，细密的水珠在肉的表面凝结，好似一层薄薄的雾霭。紧接着，水珠开始慢慢蒸发，肉串的颜色也在悄然发生着变化，从原本的淡粉色渐渐转为浅褐色。
油脂开始在肉串的表面滋滋作响，一颗颗晶莹剔透的油珠顺着肉串的纹理缓缓滑落，滴落在炽热的炭火上，瞬间溅起一阵小小的火苗，发出“噼里啪啦”的声响，那是油脂与炭火碰撞产生的火花，也为这场美食的诞生增添了几分烟火气息。
随着烤制时间的增加，肉串的颜色愈发深沉，变成了诱人的金黄色，表面的油脂也愈发丰富，在炭火的炙烤下，形成了一层酥脆的外皮，每一次翻动肉串，都能听到那层外皮发出的“嘎吱”声，仿佛在诉说着美味即将诞生。
与此同时，张远烤串的香味开始弥漫在整个赛场。这股香味浓郁醇厚，带着孜然与辣椒的独特香气，还有羊肉被炭火烤制后特有的焦香，瞬间打破了赛场原本的平静。
其他参赛选手们原本都在专注地烹制着自己的菜品，可这股香味一传来，他们的心神瞬间被吸引。一位正在切菜的选手，手中的刀顿了一下，原本均匀的菜丝变得粗细不一；另一位正在搅拌汤汁的选手，手中的勺子也慢了下来，眼神不由自主地飘向张远的烤架，汤汁溅出了些许在锅外，他却浑然不觉。有的选手甚至停下了手中的动作，深吸一口气，脸上露出了羡慕与懊恼的神情。
就问你高级厨艺技能200%美味度加成你能不能遭得住？妈耶，根本遭不住好吗。
但张远同组竞技的队伍中，有一个团队格外引人注目。他们此次要制作的菜品是“翡翠鲜虾酿秋葵”。
团队中的主厨是一位身形干练的年轻女性，她眼神中透着专注与自信，也是少数几个开赛选食材时没有围堵张远的小组之一。比赛开始的瞬间，她迅速将目光投向食材区，锁定了那几束鲜嫩的秋葵。
她快步上前，轻轻拿起一束秋葵，仔细地端详着，修长的手指轻轻抚摸着秋葵的表面，感受着它的新鲜度。确认无误后，她满意地点点头，将秋葵放入盘中。
回到烹饪区，她身旁的助手已经准备好了一盆清水。她将秋葵放入水中，双手轻轻揉搓，动作轻柔却又十分仔细，不放过任何一个角落。
清洗完毕，她拿起一把锋利的小刀，将秋葵的头尾小心地切除，每一刀都精准无比，切口平整光滑。接着，她沿着秋葵的一侧，小心翼翼地划开一道口子，准备将虾肉酿入其中。
这时，团队中的另一位成员端来了已经处理好的鲜虾肉。这些虾肉晶莹剔透，在灯光的映照下泛着淡淡的光泽，每一只都被精心挑去了虾线。
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