第114章 日常4（1 / 2）
主食还是大米饭，主要也是云卿不爱吃面食吧，反正他们家很少用面粉做东西。
说干就干，云卿挽起袖子围上围裙就开始准备做饭。
由于今天要做的菜比较多，大米饭云卿就没用铁锅煮了，直接用空间的电饭锅蒸。
给电饭锅调好时间，就不再管它了。
看了一眼桌上的食材，云卿今晚准备做个糖醋里脊，土豆炖排骨，最后再炒个酸辣土豆丝，就齐活了。
确定了要做的菜后，云卿就开干了。
先将土豆削皮，一半切块状，另一半云卿从空间取了一个刷丝器出来，用刷丝器刷成土豆丝。
等准备好配菜后，便开始做糖醋里脊了。
她先把里脊肉放置在案板上，用刀背重重的拍打里脊肉上。
随后，再将里脊肉切成片状，再切成丝。
云卿将里脊肉切好后，用刀铲起来放进碗里，随后放进盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，用筷子把它们搅匀，放置到一旁腌制。
说来也奇怪，云卿之前看别人怀孕，看到生肉，鱼肉都会想吐，但是她自己完全没有。
“嘿嘿，看来宝宝心疼妈妈，知道妈妈喜欢做饭，就不折腾妈妈。”云卿温柔地抚摸着自己微微隆起的肚子，心里这样想着。
接着继续做菜！
她又拿了一个碗出来，往里面放了五六勺面粉，四勺红薯粉，一勺半小苏打，适量的盐，灵泉水，放灵泉水的时候一边放一边用她那嫩白的小手搅拌，一直到碗里的东西搅拌成黏糊状就成了。
“媳妇儿，你这做什么呢？黏糊糊的。”
萧楚容的声音冷不丁地从云卿身后传来，吓得她手猛地一抖，差点把手上的碗给摔了。
云卿转过头，瞪了一眼萧楚容，“你走路怎么没声儿啊，吓我一跳。我在做糖醋里脊呢，这是调的面糊。”
萧楚容看了一眼便自觉地去给云卿烧火了，反正他也不懂，还是老老实实干好自己的事吧。
云卿看他走开了，也就继续开始做自己的，接着她往刚才调好的面糊里加入了三滴食用油，然后像之前一样拿起筷子搅拌均匀。
“媳妇儿，你这是什么做法啊，能好吃吗？”萧楚容坐在灶后看着云卿的动作，脸上满是疑惑之色。
“你把能和吗去掉，肯定好吃，我的手艺你还不放心吗？”
“那倒也是，你做吧，我不问了。”
云卿笑着看了自家男人一眼后，继续专注于手中的活计。
她将腌制好的里脊肉放入面糊中，让每一根肉丝都均匀地裹上面糊，接着等油烧到七八成热的时候，用筷子夹起裹好面糊的里脊肉，小心地放入锅中，里脊肉一入锅，便发出“滋滋”的声响，不一会儿，就被炸得金黄酥脆。
炸好里脊肉，云卿将多余的油倒入了她专门准备的搪瓷铁盆内，盖上了盖子。
刚才倒油的时候她还特意在锅里剩了一点，用来熬糖浆再好不过。
接着将调好的糖浆倒入锅中，小火慢慢的熬。
“老公，烧小火。”
萧楚容闻言连忙将灶里的火用灰调小。
等锅内的汤汁熬成金黄色，变得浓稠，用锅铲试试能不能拉丝，如果能拉丝就是好了，接着云卿往锅里又加了一点热油，随后就是将刚才炸好的里脊肉全部倒入锅中。
里脊肉沾染上汤汁，瞬间变得金灿灿的，散发着诱人的光泽。
云卿纤细的手握住锅铲，快速地翻炒着锅中的里脊肉，速度快的都翻出残影了。
萧楚容看到自己媳妇儿抡勺的速度也是一怔。
他没想到平时看起来娇滴滴的云卿，手劲这么大，这抡勺可是个体力活，要没有力气可抡不了这么快。
云卿抡完勺往自家男人那边看了一眼，就看到他一脸震惊地看着自己，才意识到自己刚才干了啥。
自己一直在萧楚容面前表现的很小女人，没想到抡个勺就暴露了。
“咳咳，那个……那个你刚刚看错了。”
“恩，看错了。”
萧楚容也不揭穿她，反正嘴角的笑意压都压不下来。
“哼，敷衍我！”
云卿看萧楚容那个表情就知道他不相信。
随后，云卿就把糖醋里脊用盘子盛了起来，放到了一旁的桌上。
雪白的盘子上，糖醋里脊散发着诱人的色泽与香气。那金黄的里脊肉被浓稠的糖醋汁包裹着，仿佛一件精美的艺术品。
“媳妇儿，好香啊，要吃了吗？”萧楚容闻到香味吞了吞口水。
“再等等，还有两个菜呢。”
“咦~今天是啥日子啊，吃这么好？”
“不是什么日子，就是你儿子想吃了，可不是我想吃啊！”
“啊~原来是小家伙嘴馋了啊。”
这话萧楚容是憋着笑看着云卿说的。
云卿瞪了萧楚容一眼，“笑什么笑，本来就是他想吃。”
萧楚容连忙收住笑，“好好好，是小家伙想吃。那你赶紧做吧，我去帮你烧火。”
云卿哼了一声，开始做另一道大菜排骨炖土豆。
昨天腌肉的时候生姜，大葱，蒜末都还剩的有，今天就不需要再切了，云卿直接从橱柜拿了出来，放在一旁备用。
排骨也不用切了，买的时候云卿已经让师傅给砍好了，本来师傅是不负责帮人砍块的，奈何云卿的嘴巴太甜了，说的卖肉师傅心花怒放的，就答应帮她砍成块了，反正又没耽误什么事。
把砍好的排骨焯水，焯水后用大漏勺捞出来，放在清水里淘洗两遍后，沥干水分，然后跟刚才的葱姜蒜放一起备用。
接着往锅里倒入刚才盛起来的热油，加热后加入葱姜蒜，爆出香味。
然后再往里面倒入适量料酒，搅拌均匀。
随后放入刚才焯好水的排骨，土豆，加入适量的食盐，老抽，生抽，翻炒均匀。
由于已经做了一个糖醋里脊了，云卿就没在排骨炖土豆里放白糖了，两道菜都放糖，她怕太腻了。
翻炒的差不多了，云卿从水缸里舀了一大瓢灵泉水放入锅中，水量刚好没过排骨，之后盖上锅盖慢慢炖就好了。
云卿趁着炖排骨这个时间，去空间的厨房把酸辣土豆丝给做了出来，出来的时候还带了一盒周黑鸭。
炒完菜她本来想着直接出来的，收拾厨房的时候突然有点想吃辣卤了，就顺便带了一盒出来。
而且出来的时间也正好，排骨炖土豆也熟了，云卿揭开锅盖，那浓郁的香气瞬间弥漫开来，排骨色泽红亮，土豆软糯入味，看着就让人食欲大增。
“媳妇儿，累不累？”
萧楚容看着灶台边上一桌子的饭菜，关心的问道。
“不累，做个饭有什么可累的，而且我本来就喜欢弄这些。”
↑返回顶部↑