第40章 海蟾宫松花蛋（1 / 2）
海蟾宫松花蛋，乃是位于河南省修武县五里源乡的一款独树一帜、声名远扬的传统名优特产。其独特的风味和悠久的历史文化底蕴令人赞叹不已。而说起这松花蛋的来历，则更是蕴含着一段充满传奇色彩且引人入胜的故事。
据传，在遥远的古代时期，有位名叫刘海蟾的道士，心怀济世之志，云游四方。一日，他行至五里源村北的马坊泉处，此处山清水秀、景色宜人，令他心生欢喜，便决定在此稍作休憩。正当他沉醉于眼前美景之时，竟偶遇了几位美丽的仙女。这些仙女见刘海蟾仙风道骨、气质非凡，便有心助他一臂之力。
刘海蟾对仙女们的善心深表感激，苦思冥想之后，决定用一种特别的方式来表达自己的谢意。他施展神奇法术，让当地一群鸭子产下了一种与众不同的鸭蛋。这种鸭蛋经过特殊工艺腌制后，蛋白呈现出透明的琥珀色，上面布满了一朵朵如松针般的花纹，蛋黄则呈现出深绿色或橘红色，色泽鲜艳诱人，口感鲜美醇厚，香气四溢。
为了纪念这段奇妙的缘分以及感谢仙女们的相助之恩，人们在那清澈甘甜的马坊泉之畔筑起了一座宏伟壮丽的宫殿，并将这种独具特色的松花蛋命名为“海蟾宫松花蛋”。随着时间的推移，海蟾宫松花蛋因其卓越品质和独特魅力逐渐传播开来，成为了深受人们喜爱的美食佳品。无论是寻常百姓家的餐桌，还是宴请宾客的盛宴之上，都能见到它的身影。
历经岁月长河的洗礼，海蟾宫松花蛋承载着厚重的历史积淀，声名远扬。它具有诸多令人称奇的特点：首先，这种松花蛋保存时间长久而不易变质；其次，当蛋壳被轻轻剥开后，呈现出的是固态的蛋体，色泽红清黑黄，层次分明且赏心悦目。再看那蛋清部分，清澈透明得宛如水晶一般，更有一朵朵宛如松针般形状的松花图案点缀其间，晶莹剔透、秀丽多姿。品尝起来，口感柔软适度，既不会过于坚硬也不至于软烂无形，恰到好处地融合了弹牙与细腻两种特质。此外，一股浓郁的香气扑鼻而来，萦绕在口鼻之间久久不散去，让人食欲大增。食用之后，口中仍有余香留存，回味无穷。
更为难得的是，海蟾宫松花蛋不仅美味可口，还兼具滋补肾阴、增添元气以及祛除疾病、消除火气等功效，实乃不可多得的上乘滋补佳品。因其独特的品质和卓越的风味备受赞誉和推崇。自元末以来，历朝历代的皇室贵族皆将其视为宫廷御宴之上不可或缺的珍馐美味，倍加珍视。
话说那海蟾宫松花蛋，其问世时间可追溯至宋大定二十五年，也就是公元1185年，算起来至今已然历经了整整800载岁月的沧桑变迁！想当年啊，当地的百姓们偶然间发现石灰竟然能够将鸡蛋给烧熟，这一神奇现象犹如一道灵光乍现，点亮了他们智慧的火花。于是乎，众人开始不断尝试和探索，一次又一次地实践着，只为能找到那制作美味松花蛋的绝妙配方。
经过无数次的失败与挫折后，功夫不负有心人，最终他们成功地摸索出了一套独特而精妙的制作方法。且看那每一百个新鲜鸭蛋，需配上些许柏枝、竹叶，再加上一钱半的茴香、五钱的花椒以及一钱半的茶叶等。而后，把这些材料统统放入足足六十斤的清水中一同煮沸。待水煮开之后，迅速将滚烫的热水倒入一个事先准备好装有碱面、食盐还有生石灰的容器当中，并趁热加入四两草木灰。紧接着，需要使出浑身解数，将所有这些材料搅拌均匀，直至形成一种坚硬如泥般的混合物。
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