第98章 猪头（1 / 2）
话说这一年，眼瞅着就要到过年的时候了，家家户户都忙着准备各种年货。这天，李家娘子从集市上兴冲冲地拎回了一个硕大的生猪头。可巧得很，就在同一天，李良跟他的同学们早就约好了要一块儿出去玩个痛快；而李家娘子和李师傅呢，则需要照常去单位上班。于是乎，诺大的家中只剩下了丽婉和清婉姐妹俩。
这两个小姑娘看到妈妈买回来了这么个大家伙，心里想着能帮着妈妈干点活儿也是好的呀。所以，她们便凑到一起，对着这个猪头琢磨起来。不过很快她们就发现，如果想要直接把整个猪头放进锅里煮，那简直就是痴人说梦——因为家里压根儿就没那么大的锅啊！
丽婉胆子比较小。不敢仔细看那猪头，更别说动手了。她就等着帮着清婉动手呢！
清婉生得一副娇小玲珑、楚楚可怜的模样，让人不禁心生怜惜之情。然而，在她那看似柔弱的外表之下，却隐藏着一颗坚如磐石的心。此刻，面对眼前这令人生畏的任务，姐姐竟有些怯场了。而清婉却是毫不畏惧，只见她自信满满地拍了拍姐姐的肩膀，柔声安慰道：“姐姐莫要害怕，有妹妹在这里呢！今日就让妹妹来好好露一手，定会如同那传说中的庖丁一般，把这个可恶的猪头拆解得分崩离析，然后将它烹饪成一道色香味俱佳的绝世美食！”话音刚落，清婉便毫不犹豫地挽起了自己的衣袖，顿时，一双白皙纤细的玉臂展露无遗。她紧紧地握着拳头，目光坚定而锐利，死死地盯着眼前那个面目狰狞的猪头，仿佛自己已经化身为一名即将冲锋陷阵、奋勇杀敌的巾帼女将军，周身散发出一股令人敬畏的强大气场。紧接着，只见清婉轻轻地挪动脚步，缓缓地朝着那颗猪头靠近。然后，她微微俯下身子，将自己的身体前倾到了一个恰到好处的角度，仿佛整个人都被那猪头吸引住了一般。
此时，清婉那双美丽而又灵动的眼睛，瞬间变得如同鹰隼一样锐利无比。她紧紧地盯着眼前的猪头，目光如炬，似乎要透过表面看到其内部隐藏的秘密。每一道褶皱、每一处纹理，甚至连最细微的毛孔和毫毛，都逃不过她这双火眼金睛的审视。
与此同时，清婉的内心也在飞速地盘算着。她一边仔细观察着猪头各个部位的形态结构，一边暗自思索着到底应该从哪里下手才是最佳选择。哪些地方的骨头连接比较薄弱？哪条缝隙能够让她顺利地分离骨肉？这些问题在她脑海中不断闪过，就像是一道道复杂难解的谜题等待着她去破解。
就在这个时候，原本还有些许胆怯的丽婉此刻竟然变得勇敢起来，她不再害怕那看似有些吓人的猪头，而是和妹妹清婉齐心协力地开始清洗起它来。她们仔细地将猪头上的污垢一点点清除掉，然后又小心翼翼地把猪头卸成一块块大小均匀的部分。接着，两人将这些处理好的猪头肉块放入锅中，并加入适量的清水准备焯水。
随着时间一分一秒过去，锅里的水逐渐沸腾起来，不停地翻滚着，就像一朵朵盛开的水花。而此时，水面上开始慢慢浮现出一层厚厚的浮沫。姐妹俩全神贯注地盯着锅子，手里拿着勺子，轻轻地、仔细地将那些浮沫一点一点地撇去，生怕遗漏了任何一处。
正当姐妹俩专心致志地忙着手中活计时，突然间，一阵清脆的门铃声打破了屋内的宁静。丽婉听到声音后，连忙放下手中的勺子，快步向门口跑去。打开门一看，原来是隔壁的邻居王娘站在门外。王娘一进门便闻到了从厨房里飘散出来的阵阵香气，于是好奇地顺着味道来到了厨房。当她看到姐妹俩正在给猪头焯水时，不禁眼前一亮，笑着夸赞道：“哟，你们姐妹俩可真是太能干啦！小小年纪就能做这么复杂的活儿。”说着，王娘还热心地向姐妹俩传授起自己多年烹饪猪头肉的经验和小窍门来。
“我跟你们说啊，要是想让这猪头肉炖得更软烂入味，可以往里面加点山楂哦，这样不仅能让肉质更加鲜嫩可口，而且熟得也会更快呢。”王娘耐心地讲解着。姐妹俩听得十分认真，不时地点头表示赞同，眼中满是对新知识的渴望与期待。
将食材焯完水之后，姐妹二人小心翼翼地按照王娘之前给出的建议，依次放入了山楂以及其他各种精心挑选的调料。随后，便盖上锅盖，让这些食材在锅中慢慢地炖煮起来。
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