第118章 生滚鱼片粥（下）（1 / 2）
白老爷不愧是个爱吃的，灶房的锅具那是一应俱全。秦蓉找了个砂锅，清洗后加入清水。干贝是“海八珍”养血、调中，补肝肾，在脾胃虚弱时吃是极好的。秦蓉把干贝洗净后，放入一碗水中，再切姜片到碗里，接着放锅中蒸上两盏茶的时间。蒸好后，晾凉备用。
鲈鱼刺少，但很讲究刀工，秦蓉沿着鱼骨架把鱼片好后，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉、姜丝腌制。
接着秦蓉又取了些精米，淘好后加一小勺盐和油在淘好的米中，拌匀后放在一边。
“秦蓉，秦蓉，先生又高热了，松柏还没有回来，我先去找松柏！”秦蓉刚想炒些配菜，卢昊又急急地跑来了灶房。
秦蓉连忙叫住了卢昊，“卢昊，你沉住气，松柏知道轻重，他既是已经去取药了，一取完药他就会回来的。家中有烈酒吗？”
卢昊被秦蓉问得一脸懵，他平常不管庶务，这些事他是不知道的，“我去问白叔。”
卢昊说完又一阵风似的去找白福，白福虽然担心白老爷，但是听说是秦蓉问的，还是耐心地去取了一壶烈酒来，“这是苏先生的年礼。”
卢昊拿着酒又一阵风似的来了灶房，“秦蓉，我把酒取来了。”
秦蓉叹了口气，这卢昊也太着急了，都没听她把话说完。不过秦蓉能体谅他的心情，若是家人生了病，确实是会坐立难安，不知道如何是好。
“卢昊，你把这酒拿来给白老爷擦身，全身都要擦，你不会干这事，你让白大叔来，仔细些，这是降温的法子，汤药的药效没那么快，用这个先试试。”秦蓉道。
卢昊闻言忙又拿着酒回了白老爷的屋。
秦蓉看着卢昊又一阵风似地跑了，短暂的沉默了一会儿，摇了摇头。
配菜秦蓉没整什么油腻的，只把青笋放在水里焯熟，切丝后淋上酱汁凉拌。
做完凉拌青笋丝，鱼肉腌制的也差不多了，秦蓉开始熬粥。
在砂锅中下米后，用小火熬煮，老规矩，秦蓉在砂锅中还加了个勺子，以防糊锅。没一会儿，瓷勺触了砂锅的底，在锅里发出了“当当当”的声音。待粥熬得差不多了，秦蓉在砂锅里放入了干贝，再熬煮一会儿，最后下鱼片，一片片下，烫熟后加入芹菜末，出锅前撒盐，出锅后撒上一点点白胡椒调味。
秦蓉略微尝了一口，鱼片极嫩，粥极鲜，味道极美，她满意地点点头，端着粥和凉拌青笋丝去了白老爷的屋子。
因为不确定里面是否还在擦身，秦蓉在白老爷的房间门前站定，她稍稍提高了音量，“卢昊，白大叔，方便进来吗，粥熬好了？”
开门的是卢昊，他笑着道：“秦蓉，先生的热退了！你这法子真的管用！”
白福也道：“蓉姐儿，你进来吧，老爷醒了。”
卢昊接过了秦蓉手上的食案，带着秦蓉进了屋子。
白老爷此时看起来格外的憔悴，眼窝深陷，斜靠在床上，他轻咳几声道：“蓉姐儿，劳烦你了。”
“白老爷，我收了卢昊的银子，不算麻烦，这是生滚鱼片粥，这会子喝是正好的，您暖暖胃，一会还得喝药呢。”秦蓉说着示意卢昊把食案端过去。
白老爷原还想说自己没什么胃口，只是这生滚鱼片粥的香味传了来，叫他稍稍有了一些食欲。
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