第182章 低卡螺蛳粉（2 / 2）
“接下来，就是花生和腐竹了，正宗的螺蛳粉里，这两样都是油炸的，今天，我教大家用烤的，做法很简单，就是在这两样食材上喷上少量的油，放入空气炸锅或者烤箱里烤就可以了，温度和时间我已经发到弹幕里。
没有喷油瓶的，就倒入少量的油拌一拌，油千万别放多了。”
东西入烤箱后，苏沫就准备做汤底了。
“现在做汤底，先给西红柿去皮，这步大家都会了吧！”
“这步我们会，我们差不多跟沫姐学一年多的美食了，再不会，可就说不过去了。”
“我是新来的，但是我还真知道怎么给西红柿去皮。”
“可不可以不给西红柿去皮，我一到这步就容易烫手。”
“可以不用去皮，就是做出来口感不太好。”
“我认了，大不了我一边吃一边吐皮。”
“西红柿去皮切丁，洋葱切丁，这洋葱我喜欢用紫色的，也可以用白色的，就是味道上要和紫色洋葱差上一些。”
“切洋葱真是辣眼睛啊！”
“我带泳镜切，不辣眼睛。”
“我是过敏性鼻炎，一切洋葱，我倒是不辣眼睛，但是呛鼻子，老打喷嚏，每次都要用卫生纸球把鼻子堵上。”
对于切洋葱，苏沫也没有更好的方法解决，她一直是在流水下切洋葱的，就是有点费水。
西红柿和洋葱切完后，苏沫没有急着做下一步，而是等直播间的粉丝们，等到他们发来弹幕说“切完了”，才进行下一步。
“肥牛焯水备用，这个不要准备太多哦！有个五六片就可以了。”
“沫姐不说，我都要把一盒子肥牛下水了。”
“我手快，半盒子肥牛都入锅了。唉！剩下的给我老公加菜吧！”
“这么一看，还是我听话。”
“下一步，做汤底了。锅里喷少许的橄榄油，没有喷油壶的，可以倒入少量的橄榄油。”
“自从我主播一起吃瘦后，这橄榄油已经是家中常备的油了。”
“我也是，家里囤了十来瓶。”
“还别说，这橄榄油是比豆油啥的清爽。”
“把蒜末和洋葱丁入锅爆香，这一步一定要注意点，别给炒糊了，上次是哪位宝子，爆锅的时候，把蒜末给爆糊了的？”
“是我！?”轻月骑兵弱弱得举手道。
“还有我！”花城少女心也弱弱的回道。
“爆香后，把西红柿丁入锅，注意，西红柿带汁水，入锅的时候小心点，别被迸溅出来汤汁烫到。
翻炒出香味后，加入一勺低卡番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、一勺零卡糖和半碗清水煮开。”苏沫加一样，说一样。
“沫姐，慢点，没跟上，都加入什么调味品？”
“我把需要加入的调味品和用量已经发到弹幕里，进行置顶提醒了。”
“最后就把之前煮好的魔芋粉放进去，用魔芋结的，也可以入锅了，在把准备好的配菜放进去，酸笋和酸豆角一样放一小包，就是我手里这样的一小包，再煮五分钟，把烤好的花生米和腐竹也放进去，关火出锅。”
“太香了，我一边做一边流口水。”
“我没忍住，直接尝了一口。”
“这酸笋的味道太霸道了。”
“没有酸笋的螺蛳粉，不是完整版螺蛳粉。”
“我已经到轻松享瘦餐厅来吃了，吃现成的就是好。”
“主播一开播，我就马不停蹄的往餐厅那边赶。”
“我要下播了，祝大家用餐愉快！螺蛳粉好吃，但不能多吃哦！不然一样会长肉肉的。”
苏沫说完，就下播了，叫郑承霄过来吃饭。
说实话，郑承霄不太喜欢吃这个东西，但是自己媳妇做的，得吃。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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