第217章 土豆红薯粉（1 / 2）
要知道，在这世上，但凡能赚钱的买卖和生计，哪一家不是像护着宝贝一样捂得严严实实的呀！
谁又愿意将这样的好事儿拿出来与他人分享呢？所以当苏里听到苏玲珑说出那样一番话时，心中着实充满了难以置信和疑惑不解。
面对苏里如此强烈的反应，苏玲珑却显得十分镇定自若。
她轻轻地点了点头，语气坚定地回答道：“没错，里正爷爷，我所说的每一个字都是千真万确的。”
“哈哈哈哈哈！好好好哇！果真是我苏家的后辈儿孙呐！如此心怀大义、善良纯厚之人，实在是难能可贵呀！这等优良品质，真乃我苏家之幸事！”
苏里正捋着胡须，心中倍感欣慰与自豪。这般仁善之举，实令众人称赞不已啊！
苏里正立马找来了村里的一些村民来让苏玲珑挑选。
苏玲珑站在村头那间作坊前，目光扫过聚集在此处的众多村民们。
她经过一番仔细观察后，从中精心挑选出了几个看起来心灵手巧的人，并将他们带入到作坊里开始工作。
被选中的那十几个人欣喜不已。纷纷表示一定好好做工。
进入作坊后的第一天，苏玲珑便把条件讲了出来，众人一听能比平日里得到多两成的工钱都兴奋不已。
“玲珑丫头啊，你放心好了，咱们可不是那忘恩负义之人，这方子必不会外传的。”
“是啊，是啊，咱们一定守口如瓶，你放心好了。”
众人你一言我一语，纷纷表忠心。
苏玲珑满意的看着众人，“既然如此，咱们还是签个协议吧，毕竟亲兄弟还明算账，以免以后出现纠纷，咱们还是拟个协议为好。”
众人听闻，虽觉有些意外但也并无异议。
只有村里的周翠花有些不情愿，她之前还想着帮衬一下隔壁娘家人。
娘家兄弟们多，侄子也不少，所以家里很是贫穷，本想着以后学会了也帮下家里的，可碍于大家都积极响应，她也只好作罢，跟着签字画押了。
苏玲珑很快拟好协议，众人一一签字画押。
苏玲珑收好协议，便亲自示范如何制作红薯土豆粉条。
先将新鲜的土豆和红薯洗净，表皮的泥土被水流一一冲去，露出它们质朴的模样。
土豆泛着微微的土黄色，红薯则散发着温暖的红色光泽。接着，把它们用特制的工具磨成细腻的糊浆，那糊浆缓缓流出，带着淡淡的清甜气息。
随后，将糊浆装入细密的布袋，用力挤压，清澈的淀粉水便从布袋缝隙中渗出，滴落在大盆里。
这淀粉水沉淀的过程，就像是时间在静静流淌，让杂质慢慢沉降。待淀粉完全沉淀，倒掉上面的清水，盆里便留下洁白如雪的淀粉。
把沉淀好的淀粉取出，适量加入清水，调成浓稠适中的面糊。
烧开一锅水，将面糊倒入漏勺，均匀抖动，面糊便从漏勺小孔中滑落，坠入滚烫的水里，瞬间变成细长透明的粉条。
在热水中翻滚片刻后，粉条被迅速捞出，放入冷水中冷却，让它们更加劲道爽滑。
最终，一条条晶莹剔透的土豆红薯粉整齐地挂在架子上晾晒。阳光洒在粉条上，折射出迷人的光芒，仿佛在诉说着这场传统美食制作的独特魅力。
大家表示都学会了，苏玲珑便又待了一天，看着她们示范了一遍，果然有人一学就会。
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