第98章 蟹黄包（2 / 2）
用南城本地话夹杂着普通话的奇怪语调告诉顾衍，这家店里就有。
只是蟹黄这个东西，是季节性的。
并不能保持每时每刻都有。
所以招牌上就没写。
顾衍顿时喜出望外，赶紧又要了一个蟹黄包。
此时，鱼汤馄饨也被老板娘给端了过来。
奶白色的汤里，白中透粉的小馄饨漂浮其中，再加以绿色的香菜点缀。鱼汤馄饨令顾衍食指大动。
虽然鼻子堵了，舌头的味蕾也变了味儿，但他不在乎。
先是用汤匙喝了口鱼汤，咂吧了两下嘴，细细品味鱼汤滋味。
果然，他的舌头变了味道。
鱼汤的鲜美，他只尝出了半分不到。
于是他咬咬牙，拿起红彤彤的水磨辣椒往里加了两勺。
原本奶白色的鱼汤经他这么一搅合，当即变成了白中透红。
就这样，他一口汤一口肉包，吃得满嘴流油。
额头上也因为辣椒的刺激，逐渐渗出细密的汗珠。
堵住的一个鼻孔，也在这时候通了气。
顾衍要的就是这个效果。
他虽然不怎么吃辣，但只要不是像前天晚上吃火锅时见到的那种致死量的辣椒，他还是勉强能接受的。
“噗……噗……”
擤掉鼻涕后，顾衍瞬间感觉大脑都清醒了许多。
如此寒冷的早晨。
坐在蒸笼旁，吃上一碗热乎乎的辣馄饨暖暖身子，他感觉郁闷的心情也变好了许多。
“帅哥，你的蟹黄包。”
店老板在确认过蟹黄包可以出蒸笼后，先给顾衍送了一个。
南城的蟹黄包，分两种。
一种是带汤的。
用的是皮碎冻加鲜肉和蟹黄蟹肉。
外面包裹的面皮，也得用高筋面粉，三醒三揉，是死面。
蒸出来以后，要保证面皮不破，里面的汤不漏出来的同时，还要薄如蝉翼。
顾衍吃的这家店，没有汤包。
只有另外一种，也就是最普通的蟹黄包，用的是发面。
外表看上去和普通鲜肉大包一样。
只有一点不同。
那就是蟹黄包在出笼后，包子表面会被蟹黄里面的油脂渗透，呈现出诱人的金色斑点。蟹黄包掰开后，里面更是内藏乾坤。
肉眼可见的大块蟹黄和蟹肉，会呈糊状往外流淌。
由于螃蟹属大寒之物，不宜多吃。
所以一般都会搭配醋和姜丝一同食用。
一口下去，鲜香四溢。
肉香，面香，还有螃蟹的鲜味混合在一起，再配以用醋泡过，少了辛辣味的姜丝。
顾衍满足的笑了。
58一个的蟹黄包，这一口下去。
就连一向抠抠搜搜的顾衍也觉得非常值。
随着时间的推移。
晨雾中，出现了不少穿着校服的身影。
很快，不大的小店里，坐满了前来吃早饭的学生。
顾衍那桌本来只有他一个的。
可奈何没位子了，顾衍只得加紧喝馄饨的节奏。
从他们校服上印着的学校名字，顾衍知晓，他们是南城高级中学的学生。
他看了眼时间。
才6点28分。
外面的天还是半黑半亮。
这群学生就要赶着去上学。
还是挺辛苦的。
绝大多数学生一坐下来，在报完要吃的东西后，就头一歪，哈欠连天，显得很没精神。
这时，一辆迈巴赫停在了小区门口。
从中走下来一男一女两个同样穿着南城高级中学校服的人，进到了店里。
直奔顾衍这桌走来。
……
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