第182章 不就是扒皮嘛（2 / 2）
“是，少爷，接下来用大火蒸一会儿，再转小火就行。”
富昌点头，心中想着：这也不难嘛！
富昌决定看一下自己蒸的成果，一会儿给额娘阿玛也蒸一碗，让他们也尝尝儿子的孝心！
八分钟后，王嫂示意三丫停火，转头交待富昌：“大概这个时间就不用大火了，让里面的火慢慢转成小火就行了。”
富昌看了一下时间，八分钟，记住了！
又过了五分钟后，王嫂掀开锅盖，一股鸡蛋香飘出，富昌凑过去看，刚刚放进去的蛋液已经变成了表面光滑的蛋羹了！
王嫂拿着垫布，伸手从锅里把两碗鸡蛋羹拿出来，看的更清晰了。
“我这碗怎么表面有这种疙瘩，没有你那碗好看？”
“那是刚刚二爷撇浮沫没撇干净，一会儿二爷再试试。”
富昌拿过调羹，尝了一口，别说，虽然卖相不如王嫂做的，这口感还不错呢！
富昌信心倍增，准备再来一次：“来，这次我自己来！”
王嫂在一边看着富昌有模有样的做，不大一会儿，锅里已经摆放上富昌的作品了。
王嫂道：“现在锅里还是热水，这时候时间可以稍微短一点点。”
富昌点头，表示理解，不过这能蒸熟嘛？
这样想，当然也这样问了：“当然可以，只是省去了烧热水的时间。不过鸡蛋的口感也可以调整，如果喜欢老一点儿的可以加一点儿时间，喜欢嫩滑口感，就要看好时间，这就需要经验了。”
不过有王嫂在一旁提示，富昌的这碗鸡蛋羹也还算完成的可以，富昌又出手蒸了两碗，让九和给觉罗氏送去。
“去给夫人送过去，让她尝尝。”
“诶。”
富昌交了满意答卷，王嫂开始教富昌炒鸡蛋：“这个炒鸡蛋一样，要把鸡蛋液打到碗里，不过这个不用加水，要放一点点的盐，如果拿不准就用刚刚搅蛋液的筷子，去盐里轻轻的沾一下就行。”
富昌学着王嫂，一手拿碗，一手拿筷子搅和蛋液，不一会儿也吃到了炒过头的鸡蛋，但也有好的，不过是王嫂炒的。
坐在桌前的富昌，看着眼前的鸡蛋：“这个确实不容易，稍不注意就老了。”
其实富昌也不是非得吃这个，只是想尝尝自己的手艺而已。
惠安堂，觉罗氏接到九和送来的鸡蛋羹还有不解：“这是富昌让你送过来的？”
“是二爷让奴才送过来的，夫人这可是二爷亲手做的！”
觉罗氏惊讶：“富昌亲手做的？”
“嗯，二爷亲手做的，这不一做好就让奴才送过去来给夫人您尝尝。”
宋嬷嬷打开食盒，把鸡蛋羹端给觉罗氏，夸赞道：“看样子，二爷做的还不错呢！”
觉罗氏看着光滑细腻的鸡蛋羹，心中疑惑：“这怎么突然跑去厨房了？”
尝了一口，确实不错：“华英，你也尝尝，口感嫩的很！”
宋嬷嬷重新拿了个碗过来，尝了一口，也得连连夸赞：“二爷做的真好，又滑又嫩，口感刚刚好。”
觉罗氏听完和宋嬷嬷笑说了一句，转头对九和道：“一会儿给富昌说一下，不忙了让他过来一趟。”
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