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第207章 不上当怎么办(1 / 2)

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顺利脱模降温之后,朱则拿起一块,然后在桌上轻轻敲了敲,感觉还行,并没有想象中那么容易碎。

随后,他把饼干放进了嘴里,结果一口咬下去,饼干上居然只留下了一个牙印。

“哎呀我去,怎么这么硬!咬都咬不动!来来来,你们都试试。呸呸呸!又苦又甜又咸,他娘的果然难吃!”

听到最后一句,谭枫翻了个白眼,心道:“这不就是你想要的嘛!抱怨个屁!”

然后他也咬了一口,发现自己的假牙都快掉了,也同样只是留下一个牙印。

“这压力也没多大呀,怎么会这么硬!这以前在家切米糖也没这么硬啊!”谭枫捂着自己的假牙说道。

看着手里可以当砖头的压缩饼干,朱则想了想,说道:“大伯,下一锅把压力减小一半试试。另外再拿几个饭盒过来,分别倒开水和凉水,然后掐表,看看能不能化开,要多久才能化开,还有多久能变软咬得动。”

闻言,谭枫赶紧让人去食堂拿了十几个饭盒回来,按朱则的意思分别用冷热水泡。等饭盒拿过来的时候,第二锅的材料也出锅了,按照上一锅的经验,这次的压力直接减掉了一半。

朱则拿起一块,同样先轻轻敲了一下,然后再放到嘴里去咬。

“嗯,不错!这回咬得动了,也不容易碎,就是糖有点多了,有点粘牙。同样的,这锅也用冷热水泡开试试,掐表看看要多久。下一锅少放点糖,减一半看看。”

听到朱则的话,谭枫开口提醒道:“侄女婿,这糖要是放少了,可是黏不到一起啊!就算压力机压得再紧实,也是一碰就碎。

另外头一锅的用开水不到两分钟就全化开了,不过冷水过了5分钟,也才泡开一半。这前线只要有热水,这样吃,倒也没什么问题。”

“大伯你说的不错,可战场紧急情况下,他们哪有空去烧热水啊!咱们还是得试一个合适的比例出来!哦对了,糖少了,那个黄连也得少一点,省得一口下去,全是苦味儿。”

谭枫见朱则坚持,他也不好多说什么,毕竟自己只是打工拿薪水的。只不过朱则答应,每个月给他分2成的纯利,以调动他工作的积极性。

第三锅,因为糖少了一半,果然如谭枫所说,饼干不仅一碰就碎,甚至很多都没能粘到一起。

于是,这一锅被打碎之后,回锅化开,然后再加入一些糖浆,达到了前两锅的65%。再次压缩后,发现情况好了不少,但粘结性还是差了一点,掉渣太多。

于是,他们又新做了一锅,糖浆的比例增加到了70%。

“嗯!不错!这回硬度和粘性都不不错,还不容易掉渣!大伯,拿水泡试试看。”

“热水不到1分钟,冷水不到3分半。侄女婿,这下可满意吧!”谭枫笑呵呵地说道。

“嗯!就按这最后一次的比例做吧!每一块用三层包装,先用防水玻璃纸包好,然后用油皮纸再包一层,最后装进这个纸盒包。注意这个纸盒,一定要用浆糊黏好黏牢。另外每25块一个大包,再两个大包用油皮纸裹好装一个木箱。

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