第272章 烤面筋（三）（1 / 2）
酱料调好了，烤面筋的准备工作就完成了大半。
接下来把厨房收拾一下，把烧烤架和烧烤签准备好，就可以串面筋了。
案板上的面筋团用菜刀切成差不多中指长，指甲盖宽的条状。再把面筋的一头抻开压在筷子中间，绕着筷子拉长，一边抻一边卷卷卷～
然后把筷子上卷好的面筋往下推一推，再往上推一推，拔下来放进凉水中避免粘连。
林春意对干活干着干着就开始玩抻面筋的林阑珊说:“别玩了，往锅里舀一瓢水，然后烧火去。”
林阑珊真的就不适合长时间干正经活儿，因为时间一长，她的手就痒痒似的忍不住要玩点什么东西……
“好嘞！”她把筷子放下，再把手上的水随意往衣服下摆一擦，开开心心地就坐回到她的位置上了。
眼看她就要点火了，林春意说道:“水都还没倒进去，你就烧上火了，咋的，想吃干锅面筋啊？”
“嘿嘿，忘了忘了～”林阑珊放下手中要用来点火的松针，就去舀了水。
等她把火烧上，锅里的水煮开了，林春意就把卷好的面筋放进锅里，用小火慢慢煮上。
面筋煮到漂浮起来，用筷子夹着也没有软趴趴的感觉时，就捞起来过一下凉水，再用铁签串上。
没多会儿，串好的面筋卷就一堆叠一堆的，堆满了案板。
林春意转头看向探头探脑地走过来瞧的妹妹，“你要吃几个？吃多少就烤多少，剩下的放起来等想吃了再烤。”
林阑珊一听，就不理解了。
她笑嘻嘻地说道:“那样多麻烦啊，咱们今天一次性给烤完了，以后想吃了随时都可以拿出来撸两串多好呀。”
林春意当然知道这样做会更方便，但家里有一个对自己的嘴没点控制能力的妹妹，她觉得还是麻烦点儿比较好。
“那就给你吃四个，多了没有。”心里真的是一点儿数都没有，就是怕她想吃随时就能吃好吧！
因为她的想吃随时吃，就是吃腻之前一直吃……
然后结果就是，隔段时间她们就得搓一回面团，不明显是更麻烦的嘛！
林春意拿起小刀斜着向下划在面筋卷的顶端，并且划透到铁签。然后拿刀的手不动，另一只手旋转着面筋卷，面筋卷就慢慢的被割出了螺旋状。
被看透了小心思的林阑珊，只好瘪瘪嘴，再为自己争取:“那我要五个！我以前吃的都是十块钱五个的！”
路边烤面筋的摊子有十块钱四个大的和十块钱五个小的，两种选择。
她一般都是选择五个小的。
因为她觉得大小不重要，只要数量上听起来是赢了的就行！
“行吧，说好了五个啊，多了没有。”林春意手还挺快，面筋串这会儿已经划好了三个。
她一把抓起都塞到妹妹手里，道:“自己去把酱料抹上然后烤。”
林阑珊嘿嘿地笑，拿着面筋串走到一旁，又拿了个勺子，就把不要钱的酱料多多的往上浇。
烧烤架已经准备好了，炭火也烧得正旺。她把刚刚无聊时，顺手烤上的一堆桂圆、花生和红枣扒拉到一个竹盘里，就放上了面筋串。
面筋串刚接触到炭火，那熟悉的香味，就让林阑珊忍不住流出了哈喇子，“好香啊～这时候要是再有两根烤淀粉肠，就完美了！”
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