第320章 鲶鱼炖茄子（1 / 2）
趁着休班，杨大山和杨大海，韩永勤三个人在杨大山家后院搭了个大羊圈。
他们都在林场上班，用木材很方便。
打枝、造材剩下的树杈，都有成年男人胳膊粗细。
选直的，细溜的，拉一拖拉机回来，用不了的用。
孙秀芬靠在羊圈的栏杆上，望着一大群探头吃草的羊，脸上的笑容就没断过。
她去年养的羊，怀孕的母羊产下了好几只小羊崽，其他的羊个头也已经差不多大了。
只要卖一只出去，立马就能换一百好几十块。
毕竟，黄崖羊的名声在外，卖到外地，价格比普通羊肉要高一大截。
虽说养羊前期投入较大，也辛苦，可回报同样不小。
圈里的羊越多，她就越高兴。
孙秀芬一大早就打了好几筐青草，她把太阳晒的稍微发蔫的青草扔进羊圈，拍拍手上的草屑，准备去做午饭。
“你们三个慢慢打扫啊，我去给你们炖鱼去！”
鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。
孙秀芬先去菜园子里摘茄子。
一大菜畦的茄子迎风晃荡，旁边的黄瓜、洋柿子、韭菜、小葱也长的郁郁葱葱。
茄子秧不高，但挺壮实，手掌大的叶片底下，开着五角星一样的淡紫色小花。
大小不一的茄苞子藏在叶片下面。
孙秀芬弯腰，扒拉开茄子叶，找了四五个小孩儿脑袋大小的圆茄子，双手拿好茄子，顺劲儿一拧——
“咔吧~”
新鲜的茄子柄就被扭断了。
摘完茄子，孙秀芬又顺手拔了几根葱，摘了七八个大长辣椒，这才回了屋。
院子里的大盆里，养着三条大鲶鱼，条条七八斤往上，两条须子老长。
哗啦~哗啦~
鲶鱼的尾巴不停地拍着，盆里的水花四溅到地上，打湿一个个的水点子。
水盆不够大，大鲶鱼翻个身就翻不回去了。
黄色的肚皮翻翻着，一看就是野生的。
一般养殖的鲶鱼全身都是黑的，野生的通体发黄。
鲶鱼这玩意儿越大越油，茄子吸油，配在一起正好。
“小梨，你把茄子洗了，掰成大块儿，别拿刀切啊！刀切的有铁锈味儿。”
孙秀芬把茄子递给李梨，自己拿着刀准备杀鱼。
院子里有水压井，李梨先拿水瓢舀一瓢水，倒进井里，然后用力上下压动几下手柄。
不一会儿，就有缓缓的细流从出水口流了出来。
很快，水越来越冲，哗啦哗啦的流进水盆里。
“嫂子，这茄子可真嫩！”
这茄子别看个大，但是皮薄，没籽，很好掰。
李梨洗干净茄子，很快就把茄子掰成了一大盆茄子块儿。
等炖熟了，茄子块儿吸满了汤汁和鱼油，吃到嘴里肉头的，比鱼肉还好吃。
“梆梆梆~”
孙秀芬高抬胳膊，三两下把大鲶鱼砸晕，然后利索的开膛破肚，去鱼鳃。
不一会儿，鲶鱼茄子就都扔锅里了。
鲶鱼炖茄子得配大米饭吃，黏糊糊的鱼汤和茄子，跟米饭一搅和，简直是无上美味。
所以，孙秀芬家的两个大铁锅都用上了。
一个炖鱼，一个蒸米饭。
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