第40章 小鸡炖蘑菇（1 / 2）
山洞里漆黑一片，只有灶台里面闪烁的点点光亮。
头顶的岩缝落下的不再是水流，而是连成一面的瀑布。
林硕终于明白疑似银河落九天不是夸张的写法，是真的有这样壮观的景色。
瀑布砸落在湖水中，激起巨大的水花，在湖面形成一层薄薄的水雾。
三个女人都没有睡，常小竹在看着火，叶梅和田雨在帮助林硕编着麻绳。
林硕喊来三个女人，合力将木门抬到山洞口，立起来，堵在溶洞和山洞的连接处。
林硕又找来两根直径半尺的树干倾斜放置，抵在木门的主梁上，另一边卡在地面的石缝中，作为支撑杆。
随后又搬来许多石头，压在木门的下方，以及木门和岩壁之间的空隙里。
堵住入口，溶洞中的风明显小了许多。
因为水雾的原因，溶洞中更加潮湿，林硕的衣服都湿透了，黏在身上又冰又冷。
整整一夜没有吃东西，四个人都饥肠辘辘。
林硕拎着公野鸡来到湖边，拿着石斧，一刀剁了它的脑袋。
野鸡没了脑袋还在扑腾，林硕踩着鸡脚，一手抓着翅膀，另一只手捏住鸡脖子的断口下方。
“小竹，拿个碗过来。”
常小竹拿着椰碗小跑过来。
林硕把鸡脖子的断口对准椰碗，接了半碗多的鸡血。
林硕把死去的鸡丢到锅里，热水一烫，鸡毛就可以很轻松地拔下来。
随后开膛破肚，取出内脏，将鸡胗切碎，丢到鸡血中。
又切了一些肉沫进去，放入葱花香菜，盐，搅拌均匀。
锅里面换上干净的水，两碗拌好的鸡血放在锅中，盖上盖子，蒸煮。
等待的过程，林硕将鸡剁成小块鸡肉。
等鸡血葫芦出锅，鸡肉丢到锅中的热水里，焯水，滤掉油脂和浮白。
刷锅，将鸡油丢到锅中，榨油出来。
约过了半个小时，鸡油变成油渣，油渣捞出来放在碗中，油中丢入葱花爆锅。
嗤啦……
葱花的香味溢满溶洞，林硕紧接着把蘑菇倒进去，炒香。
捞出来后备用，再将鸡肉倒进去翻炒。
鸡肉炒至金黄色，外皮有些焦黄，蘑菇全部倒入锅中，翻炒十分钟后，倒入水。
盖上锅盖，焖熟。
林硕把血葫芦分成四份，“尝尝我的手艺。”
只是闻着香味，三个女人就忍不住流口水了。
林硕尝了一口，味道还不错，可惜少了不少调味料，不然味道还能更好。
常小竹不会做鸡血葫芦，她甚至从来不吃鸡血这种食物，觉得脏。
如今吃了一口后，直接颠覆她的认知，“好好吃，林硕，想不到你厨艺这么好。”
林硕笑了笑说，“我七岁的时候就要自己煮饭了，这是我们老家的一道特色菜，每逢杀鸡必吃的。”
叶梅看着黑红色的血葫芦，眉头微皱，难以下口。
听了常小竹的话后，眼睛一闭，尝了一口。
鸡血葫芦没有预想中的腥，被葱花和香菜的味道掩盖了。
入口嫩滑，口感有点像果冻，细细品味还有鸡胗的q弹和肉沫的香味。
只吃了一口她就爱上了。
又吃了两口，叶梅享受的拖长音嗯了一声，“好吃！”
田雨没说话。
但这也一小会儿功夫，已经吃了大半碗了，一口接着一口，停不下来。
看着自己做的菜，别人吃得这么享受，对林硕来说，也是一种享受。
吃过鸡血，林硕揭开锅盖，鸡肉的香味扑鼻而来。
他拿出木铲，将鸡肉翻了翻，发觉锅底的肉有些糊了。
龟壳毕竟不是铁，受热不均匀。
林硕抽出灶台中的两根木棒，用更小的火慢炖收汁。
又过去半个小时，汤汁快要熬干，鸡肉的香味更加浓郁。
↑返回顶部↑