第151章 炸萝卜丸子（1 / 2）
“铜锅涮肉！！！”沈草一脸开心地回答道，那可是她继火锅以外，最想吃的东西了。
“那铜锅我可是提前一个月去找铁匠专门做的。”沈草摸了摸自己的肚子，果然吃撑了。
一会儿得在院子里走走。
魏思雨突然坐起来，“刚刚就想问你了，这次吃火锅的锅可真别致，一口锅，可以煮不同的味道。”
“名字也好听，叫什么鸳鸯锅。”
“草儿，你这脑子里怎么装了这么多好吃的法子。”
“这锅，我听都没听过，更别说见过了。”
沈草闭着眼睛，倚靠在椅背上，淡淡开口，“我这儿好吃的法子还多着呢，慢慢你就晓得了。”
婉月听了沈草的话，闭着的眼睛立刻张开，里面透露一丝精光。
她就知道，自己的眼光一定不会差。
当天晚上，沈草在院子里溜达了半个时辰，肚子才没那么撑。
翌日一早，她就带着弟弟妹妹还有李小雨去了一趟市场。
她没想到，竟然让她碰到好东西了。
沈草在众人不解的目光下，将一整个牛胃抬走。
没错，她来这么久，竟然遇到了卖牛肉的。
她买了点儿牛里脊，买了点儿带雪花的牛肉，牛胃是摊主扔在地上准备扔掉的。
她给了人家二十文钱买下了。
这年头卖牛肉的很少，这头牛据摊主说，是在山上吃草的时候，不小心摔下来摔死的。
他上报之后，允许他卖掉弥补他的损失。
只是这只牛是一只老黄牛，他昨天想给家里改善伙食，炒了一块儿，那肉又硬又难咬。
他看沈草买的多，本打算把那个牛胃送给她，反正他原本也打算扔掉的，谁知道小姑娘临了了还给了他二十文钱。
沈草先让弟弟妹妹们把买的肉，菜背回去。
她则拉着李小雨去了海边。
先是将牛胃剖开，将里面还没消化完的东西用海水冲干净。
刚刚剖开，一股臭味儿扑鼻而来。
“师父，这东西能吃吗？这么臭。”
“猪肠做之前不也是臭的，只要洗干净了，就没有什么臭味儿了。”
“这玩意儿和猪肠一样，都是好东西。”
李小雨想起之前师父教她卤的猪肠，那猪肠吃起来一点儿异味都没有，十分好吃。
她和师父一起将牛胃里的东西都用海水冲干净，又检查了一遍，这才将整个牛胃拿了回去。
牛胃里的东西空了之后，轻多了。
这次，她一个人都可以背得动。
回去之后，沈草让李小雨按照她之前教她洗猪大肠的步骤将牛胃好好洗洗。
她则去了厨房，准备做一个以前她吃涮肉最爱吃的小吃，炸萝卜丸子。
这个季节的萝卜刚刚上市，冬吃萝卜夏吃姜，如今正是吃萝卜最好的季节。
她取了一个大的白萝卜，两根胡萝卜。
先是将萝卜都去皮洗干净。
然后把萝卜切成细丝。
将两种萝卜丝混合在一起，放入适量的食盐。
这一步是将萝卜多余的水分杀出来，而且白萝卜比较辣，用盐杀过水之后可以很好的去掉萝卜的辛辣味。
过了大概一炷香的时间，原本一大盆萝卜丝，缩小了很多。
盆子的底部果然多了一层水。
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