第 326章 高考（1 / 2）
到西来顺吃饭，自然要吃这里最有名气的“马连良鸭子”，这也算西来顺的镇店名菜。
马连良，著名的京剧表演艺术大师，因为和西来顺主厨褚祥有过一段过命的交情。褚祥这位御厨出身的主厨为了感谢马连良，特意自创了这道“马连良鸭子”。
这道菜也是名不虚传，味道十分不错，马连良十分爱吃，当时马连良可是四九城出了名的美食家，他还是四大须生之一，有他出面力捧西来顺，西来顺自然名气大噪！一时间风头无两！
西来顺餐馆里褪色的“为人民服务”标语，服务员用算盘结账、涮羊肉铜锅，处处体现着七十年代末期的时代特色。
何雨柱一家八大七小走进西来顺的大门。
孩子们一个个穿着崭新的衣服，可爱至极，除了何妍希一副无所谓的样子，其他孩子还是很向往这次聚餐的。
没办法，何妍希打小就跟着何雨柱，吃遍四九城所有美食，这西来顺她也来了好多次。
西来顺的玻璃窗蒙着层水雾，跑堂的刘师傅远远瞅见这一大家子，手里的铜壶险些泼了水。
“何师傅！今儿个什么风把您吹来了？”他撩起白围裙擦掉柜台上几个花生壳，目光扫过那群鹌鹑似的孩子，“里边请、里边请，正好有张大圆桌。”
孩子们挨着雕花木椅边坐得笔直。老六何妍丽伸出小手指头戳了戳铺着暗红桌布的转盘，被何妍希拍了下手背。
何雨柱翻开蓝皮菜单，油渍斑驳的封面上“为人民服务”几个金字已经褪色。
“那个马连良鸭子先要个两只。”何雨柱开始点菜，
王玉莹拉了拉何雨柱衣袖，何雨柱故作没看见，继续，“炮糊、牛扒肉条、羊扒肉条各一份，醋溜木须多搁木耳，荔枝虾肉做甜口，再来一份酱羊头......”
跑堂的铅笔在点菜单上游龙走凤，“何师傅，您看这酱羊头要现拆还是……”
“要整个的。”何雨柱想了想开口道，“再给上两份涮羊肉，铜锅子。”
他说着，瞥向角落的老四何炎岁，那孩子正把掉在桌上的芝麻粒沾着口水往嘴里送。
最先上桌的是荔枝虾肉。红艳艳的虾球堆成小山，每个都裹着晶莹的芡汁，顶上插着用萝卜雕的荔枝叶。
孩子们齐齐咽口水，却没人动筷子。直到王玉莹用勺子给每人分了三颗，碗底还剩两个孤零零的虾球。
何雨柱发现这量好像不太够，赶紧把跑堂的刘师傅喊过来，再要了一份虾肉。
炮糊端上来时飘着焦香，葱段在滚油里炸得金黄。
老三何炎安刚要伸筷子，何妍希直接拦住：“这个得配着吃，看姐给你打个样。”
说完，何妍希便夹起一筷子炮糊裹在薄芝麻饼里，吃了起来。
何雨柱也没出声，就看着何妍希在那吃，面香混着羊油香在桌上漫开，孩子们有样学样，卷饼的窸窣声像春蚕啃食桑叶。
王玉莹也是跟着弄了一个，开始喂老八何炎龙。
许久，菜终于上齐了，马连良鸭子压轴登场时。
“希儿，还记得这道鸭子吗？”何雨柱故意问道。
“嗯，我记得！”何影响点点头，说道，“爸爸讲过的，这是西来顺的名菜，用的是戏曲大师马连良的名字，是褚祥大师傅发明的。先要把鸭子腌够十二个时辰，还有烤的时候还得刷蜂蜜水！对不对啊？爸爸。”
“嗯，不错，吃吧，吃吧。”何雨柱笑道。
何雨柱发话了，孩子们就开始动起手来，两只鸭子，并不大，八个孩子吃，一下子就分的差不多了。
铜锅子咕嘟咕嘟冒着泡，几个小的吃的满嘴都是油脂，王玉莹擦都来不及，擦完这个，那个又沾上了。
何雨柱也只是笑笑，没有多管，继续抱着老六何妍婷在那喂食。
不久，孩子们吃饱喝足，何炎安、何炎平就领着老四、老五下了椅子，玩闹去了。
何妍希则在一旁帮王玉莹抱着老八，王玉莹则开始收拾老六何妍丽，刚才吃东西，老六把衣袖口压在菜上，全是污渍。
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