第57章 心眼（1 / 2）
第57章心眼
又是一年春暖开的季节，宾馆的整体经营进入了淡季。三个餐厅的客流量也随着淡季的来临，进入了宴会接待的萧条期。
耿经理和王经理也是急得一筹莫展。他们互通电话分析者当前的情况，经过两人的商量，准备今年继续筹备宾馆餐饮部的“第二届餐厅特色菜肴品鉴活动”和“春回大地烧烤季，星级宾馆等着您”的联合主题活动。
不过他们决定把规模扩大到整个餐饮部。也就是说去年没有参加活动的大厦一楼餐厅（外餐部）也将列入被邀请的行列。
在餐饮部的月底经营会议上，王经理和耿经理又再次向裴总提出这个活动方案。
裴总没有急于答复他们的活动提案，所有的会议流程进行到最后程序，裴总让大家都自由发言。
一楼餐厅的范丽经理，其实对其他两个餐厅去年的活动经营业绩非常眼红。
今年既然宾馆的两个高档餐厅主动邀请一楼餐厅参加活动。她心里也异常的兴奋，她主动地向裴总提出要积极参与今年的活动。
裴总听完了大家的积极发言，没有直接回答他们提出的问题。而是拿出两份红头文件放在了会议桌上。
会议室里寂静一片。大家猜测着是不是宾馆要有什么大事发生。会不会关乎着自己职位的提升或下降心里都在细数着去年一年自己是否有什么失职的问题发生。
裴总不紧不慢地拿起文件郑重的念道：“豫南市旅游局2004年3号文：根据省政府旅游厅的工作部署，将在二〇〇四年的七至十月份，对豫南市全市星级宾馆进行星级评定工作.......，根据豫南市政府的要求，请各星级宾馆做好星级宾馆评定的准备工作.....。
裴总接着翻开了第二份文件：“豫馆字2004年第六号文：根据豫南市政府及市旅游局下达的文件指示精神。豫南宾馆将参加豫南市星级宾馆的第十次评定活动，为了符合星级评定要求，经宾馆办公会研究决定，豫南宾馆将对贵宾楼进行整体升级装修活动......。
裴总宣布的红头文件内容，让贵宾楼餐厅管理层，不安的在
其实宾馆的红头文件已经说得非常明白，贵宾楼的所有员工将进行分流。
贵宾楼餐厅的员工除了分流到宾馆内部其他餐厅一部分员工外，剩余的员工将分流到宾馆在豫南河畔新建的“水岸之家”酒店。
裴总又继续宣布，今年的“第二届餐厅特色菜肴品鉴活动”和“春回大地烧烤季，星级宾馆等着您”等活动将一并在一楼餐厅（外餐部）举办，只是规模将适合举办场地的要求进行规模减半。
由于宾馆餐厅经营空间缩小，二楼餐厅将注重接待政府及市直单位的宴会。
如果一楼餐厅的活动爆满时，可以根据接待情况扩容一楼活动的需求。二楼餐厅适时地接待“第二届餐厅特色菜肴品鉴活动”的宴会。
工作部署安排完了。裴总宣布散会，可贵宾楼餐厅的管理人员和二楼餐厅的管理人员坐在那里没有离开，他们想在裴总走之后，互相讨论一下实际的情况。
王经理的心里最是不安。他现在是整个贵宾楼的经理，协调着贵宾楼客房、会议室及餐厅的整体运营工作。
现在贵宾楼内部要拆了重新装修，他的经理地位将不复存在。就是给他调到别处也是协助工作。
如果贵宾楼装修完成，怎么分配还不一定呢！他老早听到小道消息，贵宾楼的客房部和会议室要重新划分给客房部。到时候他的级别跟耿经理一样，等于又降了半级，他的脸面到时候往哪里放呢
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