第249章 用金钱的力量（二更）（1 / 2）
第249章用金钱的力量（二更）
248
辰序家，厨房内——
辰序升火，先将一大锅的卤汤熬上。
向晚将鸡摆出来，拿起辰序厨房里的砍骨刀，开始剁鸡块。
这鸡要价钱卖得高，整只卖不划算，就得区分好部分。
首先将鸡分成：鸡头鸡脖子、鸡翅膀、鸡腿、鸡胸肉、鸡骨架、鸡爪六样。
然后用另外一个锅，烧水，放入去味的八角、桂皮等在这个时候称之为中药的调味食材，烧开，将鸡肉与鸡内脏焯水去味，用竹编的大勺子打起来倒入冷水中快速冷却。
然后将鸡头鸡脖子、鸡翅膀、鸡腿、鸡胸肉、鸡骨架等放进卤烫之中小火温煮，时不时拿长筷子翻两下。
随即，向晚又拿起清理干净的鸡珍，将其切成比一枚铜钱厚一点的小片，此时，已瞧不出它是属于鸡哪一部分的内脏了。
鸡心、鸡肺等都用同样的手法处理过。
这鸡肠比较难处理，要将其切成宽面条模样。
又过去一刻，厨房里冒出浓浓的香味儿，勾得人口水直流。
向晚直接把卤好的鸡头等都打起来，过冷水，快速冷却，这样能确定鸡皮的软弹嚼劲。
每一步，向晚都是教科书般处理，时间拿捏的正正好，该温火煮多少时间的，她一分钟也不会多，该用泡着入味的，她是半点火都不用。
将九只鸡卤好，分类好，可这量，还是太少了。
“一只鸡除去内脏也就一斤半，九只鸡也就十三斤，加上鸡内脏等……”
还没开卖，她心里已有了一笔账。
翌日——
天蒙蒙亮，向晚便起身了。
↑返回顶部↑
历史军事相关阅读：
试婚一个月，傲娇老婆的人设崩了
快穿女配总作妖
女修重生指南
权力巅峰
长生从内练呼吸开始
重生1977大时代
LOL：才16，躺平系统什么鬼
我在幼儿园假装修仙
他打铁出身，竟横压万古
诸天无敌：爆肝熟练度，飞刀成神
1979我的年代生活
华娱：从03开始一路生花
四合院，重生火红年代
没钱当什么乱臣贼子
机甲纪元，拳爆天星
华娱之学院派大导演
东京：兔子警官和她的邪恶搭档
诡道神话
都市之极品玩家
精灵世界的美食大师
三清记
忍者修仙路从魔法学院开始
开挂的隐身衣
攀金枝
绝世天骄有如何：我开挂你怕啥？
魔法世界种田记
李明轩的大学生活
快穿：渣女她一心只想撩美男
寡妇成仙，穿越女逆袭成为皇后
天才尽头是师叔祖
云巅仙途之天命传奇
后娘难当：我靠暴富养崽洗白了！
系统绑定之进入末世浪一浪
原来是罪
穿越成首富女之看上少主大人
一岁觉醒，我为人族希望！
分家后顿顿大鱼大肉，极品急眼了
绑定收藏系统，我成为了国宝
抗战：云龙，我还真比天王老子大
综影视之及时行乐
我会制药
极嫣伴苍生笑
砥砺成仙修仙高中生力压修
修仙：每天抽奖一次
高温末世，三宫六院不算什么
剑修弱？一剑盖压万族天骄
穿越后变成萝莉十年后成了大佬！
早有征兆的爱啊
末世重生：我获得千万倍空间复制
花重锦官城之飘香万里
书中缘
女尊将军在七零，独宠娇夫
我驾业火凌大道
嫌我天赋差？我变超赛你别哭！
四合院：我何雨柱弟弟
金手指鸡肋，但我有最强活爹
一刀归一
无限流之中式副本
祖宗，让你攻略反派，没让你黑化
龙血觉醒：掀翻敌舰阻击大海啸