第429章 大锅菜（1 / 2）
回到家里，周子文和陈家姐妹一起做饭。
因为去生产队耽搁了一些时间，周子文要是不帮忙，中午肯定忙不过来。
在周子文的帮助下，饭菜很快做好。
吃过饭后，还没到上工时间，俩姐妹就在家里休息一会。
等上工的广播响起，刚睡下没一会的陈家姐妹就从炕上起来，去蘑菇房上工。
看她们都起来了，周子文也懒得继续休息，稍微收拾一下就和她们一起出发。
不过他是去生产队，那头熊才刚死没多久，肉质还很新鲜，这会过去把肉处理一下，下午才好下锅。
熊肉的膻味比较重，肉质也比较紧实，需要较长的时间处理。
特别是膻味，要是不提前腌制，做出来的味道就没那么好吃了。
像这种难得的野味，要是处理好了，吃起来会非常美味。
据说，熊肉的味道和牛肉差不多，不过周子文没有吃过，不知道是不是真的。
来到生产队，吴大刚已经安排人把棕熊收起来了。
等周子文来到办公室的时候，里面还有几个大妈。
“小周，我找了几个人给你帮忙，你要什么，可以和我说。”
见到周子文，大队长率先开口。
“行，我记得咱们生产队还有一些萝卜吧今天就做熊肉炖萝卜，然后还需要一些配菜。”
周子文点头说道。
“没问题，需要什么可以找老朱拿，今天这顿饭就靠你了。”大队长笑道。
“周叔您放心，保证办得妥妥的。”周子文一脸自信。
和大队长聊了几句，周子文就带着几位大妈开始忙碌起来。
他忙着给熊剥皮，然后分肉，几位大妈则忙着备菜。
要处理上千人的菜，对她们来说也是不小的挑战。
虽说今天的主菜是熊肉，但总不能光吃肉吧！
好在生产队这边储存了不少菜，趁着今天这个机会，就拿出来分给大家吃了。
周子文的速度很快，没过多久就把熊皮剥下来了。
之后他又把熊胆、熊骨头、熊掌等等好东西收集起来，顺便还留了一百来斤的肉。
把这些收集起来之后，他就扛着先回了一趟家里。
这些东西有的可以留着入药，其他的则是留着自己吃。
虽说要请村民们吃肉，但他自己肯定是要留一些的。
像熊掌这种好东西，他准备留着自己享用。
拿肉回去的时候，周子文也没背着人。
熊是他打的，自己留一些肉也没人会说什么。
等他回家把肉放好，特别是熊胆，更是了点时间处理了一下。
弄好这些之后，他才回到生产队，把分好的肉一一腌制。
这头熊的重量确实不小，剥皮之前，他还专门称了一下，整整六百多斤。
处理完内脏这些，净重也有五百斤左右。
这么多肉，足够大坝子村大吃一顿了。
本来周子文还准备给吴大刚和大队长他们留点肉的，结果被他们拒绝了。
按照他们的说法，能和大家一起吃一顿已经很好了。
要是连吃带拿，他们就犯错了。
见此，周子文也不强求。
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