第158章 油渣白菜包（1 / 2）
第158章油渣白菜包
等陈家姐妹去上工之后，周子文留在家里，继续处理他的油茶籽。
没了陈家姐妹的帮忙，周子文的处理速度降低了一些，等他把剩下的油茶籽处理完，已经是三小时后了。
等这些做完，周子文就把油茶籽拿到厨房，生火炒香，去干水分。
去除水分之后，还得磨成粉末，然后上锅蒸熟，这一步做完之后，才能开始榨油。
不过周子文没有榨油机，只能搞个简易的榨油方法，用重量进行挤压。
这个倒是简单，他准备明天去搬几块大石头回来，稍微处理一下就能榨油。
今天时间不早，肯定来不及了。
等把油茶籽炒香之后，他就去了一趟石磨坊，把手里的油茶籽磨细。
做完这些，下工时间也到了，等他带着磨细的油茶籽回家，陈家姐妹也下工回来了。
和周子文打了个招呼，发现他这边已经没什么需要帮忙的地方，俩姐妹就开始忙碌她们的事。
昨天打的狍子，还有很多肉没有处理，周子文明天要寄出去的肉倒是处理了，可还有很多没处理的。
比如狍子的边油，这个需要及时炼制出来。
还有肠子、肚子之类的内脏，也需要卤制一番。
这些事情都用不着周子文了，由陈诗英做主导，陈巧依在旁边帮衬，俩姐妹忙得热火朝天。
狍子的油炼出来后，剩下一些干油渣，这玩意脆脆的，嚼起来非常香。
陈诗英手艺不错，把干油渣剁碎了混着白菜做成馅，准备包包子吃。
说起来，来到乡下这么久，他们还没吃过包子，今天陈诗英心血来潮，忽然想吃包子，正好家里有材料，于是就做了。
隔壁，周子文正在院子里打磨两个石墩，忽然闻到陈家姐妹家里传来的包子味。
“不错呀，大姨子的手艺又提高了，做的包子这么香。”周子文暗自评价了一番。
以他的厨艺级别，只要闻了味道，基本可以猜出对方做的什么菜。
那股白面的清香和浓郁的油香味，配合白菜的素香，根本瞒不了人。
果然，等吃饭的时候，周子文来到陈家姐妹家里，刚进门就看到桌子上放着一大盆包子。
今天没别的菜，只有白菜油渣包子。
“子文，尝尝我的手艺。”陈诗英期待的看着周子文。
“好啊！”周子文一看这姑娘的表情就知道怎么回事了。
他拿起包子尝了一口，立即露出满足的表情，“嗯，味道很好，咸淡合适，油渣和蔬菜的配比也很合适，蔬菜的清香和油渣的香脆混合，口感独特。姐，你的手艺又提高了呀！”
“呵呵！你就知道哄我。”被周子文这么夸奖，陈诗英罕见的有些害羞，但又非常高兴，感觉整个人的精神气都提高了。
要是换个人夸她，或许她不会有什么反应，但周子文的夸奖不一样，毕竟在她心里，周子文的厨艺比她高很多，他的评价很有权威。
“我可没说假话，不信你问依依。”周子文笑呵呵的看向正在埋头吃包子的陈家小妹。
“嗯嗯，姐做的包子很好吃呀！”陈巧依连连点头，小嘴被刚出锅的包子烫到也舍不得松口，只能不停地吸气。
“伱就不能吃慢点吗”陈诗英嫌弃的撇了她一眼。
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