第260章 小伙子，第一次来吧！（1 / 2）
第260章小伙子，第一次来吧！
周一，上午八点。
苏尘吃完早餐，系统订购的食材到了。
如果是卖早餐包子，要在前一晚和面发酵和制作馅料。
想让包子口感更好，那就得保证新鲜。
最好是早上起来再包，包好以后，经过短暂的二次发酵就能上蒸笼了。
所以做手工包子的人，经常是半夜3-4点起床做包子，才能赶上6-7点的早班高峰。
想偷懒的话，也可以前一晚提前包好，放入冰箱中冷藏保存。
只是冷藏的包子和新鲜的包子，会有一些微妙的不同。
在冷藏过程中，包子会失去一些水分，导致表面干燥。
第二天蒸制的时候，也需要比平时更长的时间，来确保包子完全熟透。
很多人卖包子的老板并不在意这些细节。
但是对于专业厨师来说，这都是满满的知识点。
现在很多早点摊品类齐全，一个小小的店面，竟然能卖出十几种不同种类的精制面品。
这种不用多说，都是预制品。
口感也不用掰扯，通通划归入生命体征维持餐。
苏尘解锁的菜包里面包含口味挺多的。
他准备做一个白菜馅和粉丝豆腐馅的。
检查了一下送过来的食材品质，他满意的点了点头。
系统出品，必属精品。
接下来就是一天的忙活了。
夜色逐渐在天际弥漫。
临近晚上七点，苏尘终于来到了本周营业的地方。
学校后门的正对着的马路上，此刻极为热闹，充斥着各种各样的摊位。
勤劳的摊贩，实际上五六点就来这边占位置，开始营业了。
所以，此刻才来的苏尘，自然不可能占据什么好的地理位置。
开着餐车一直往里了好一段路程，苏尘才发现了一个合适的位置，于是毫不犹豫的停了过去。
一路过来，苏尘发现，这后门小吃街虽然是小吃街，但实际上，更多的摊位卖的是那种小首饰、贴膜、袜子、手工艺品之类。
仅有的一些与吃食有关的摊子，也都是什么水果捞、低柠檬茶、干噎酸奶、蔬菜沙拉之类的摊子。
至于那种油炸、烧烤、卤味这种常见的路边摊，苏尘竟然一个都没有看到。
只能说不愧是艺术学院，竟然连学校后面的小吃街，都如此的饮食健康。
“局势不太妙啊。”
苏尘耸了耸肩，也不在意，大不了就摸鱼呗。
停好餐车后，将提前包好的包子上蒸笼后。
他顺势拿了一个板凳出来，坐下就开始刷手机。
旁边，是一个卖手串的小摊子，摊主是一个大姐。
大姐看了看他的餐车，又看了看苏尘，脸上露出了奇怪的神色，但并未多说什么。
时间流逝，转眼已经是十几分钟过去。
苏尘还是刷着手机，餐车前无人问津。
倒是旁边卖手串的大姐开张了，两个结伴而来的姑娘，在摊子前挑挑拣拣了半天，各自选了两个手串。
临走前，两个姑娘看了看旁边的包子餐车，随后捂嘴轻笑了几声，说着悄悄话离开了。
有收入进账，卖手串的大姐看样子很开心，重新补充了一下摊子上刚刚卖掉的手串。
随后又把目光投向苏尘，这次倒是忍不住开口了。
“小伙子，别玩手机了。”
苏尘有些错愕的抬起头，看向大姐。
“你选错地方了，不该在这摆摊的。”
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