第57章 中秋（1 / 2）
村学半个月后，林暖迎来了这辈子第一个中秋，随着天上的月亮越来越圆越来亮，村里的妇人们开始忙碌起来。
中秋啊不是啥大节日，却是一年里难得的休息团圆的时间，玉米9月初收第二茬，粟米也得到那时候种，所以妇人们会在这天做圆圆的糕团，林暖一开始觉得难道是月饼，没想到这里的人做饭菜不好吃，倒会做月饼！
结果！她的期望还是太高了，就是用各种杂粮粉和成团子，跟平时不同的是，这次的团子里妇人们会舍得放糖！
林暖家几个婶娘蒸出来后拿了一些圆团给林暖，林暖吃了一下，咋说呢也不难吃，但跟上辈子的月饼一比真是粗糙的很……
林暖，咳咳，林小老太上辈子会做月饼，一则小老太自己喜欢吃甜的，二则儿女、孙辈们老是说着外面买的添加剂太多，所以林暖就自己努力学了好久，一开始做出来的不好吃不好看，慢慢地是挺好吃就有点难看，最后居然让她做出来又好看又好吃的广式，当然馅料很简单！现在回想起来，那时候真是浪费啊，一些不好吃的不好看的，基本都喂了家里的宠物，除了鲜肉月饼，其他月饼连宠物都不爱吃的，就直接丢弃了；就算做好的，也吃不了几个就不吃了，唉……
但必须要有模具，所以林暖让林二虎做了两版模具，按照记忆里的样子，只是简单挖了圆柱孔，没啥雕花，稍微有一点区别就是一版模具底部再打了一个圆圈！
至于馅料，这个不追求太复杂的，林暖让她爹去镇里买了一两斤红枣、红豆和猪肉，除了红豆馅、红枣馅、猪肉，其他像蛋黄、莲蓉什么的就算了，她们家挺穷的，买不起！
最好要有烤箱，但是！她爹的翻建房子到现在都没开始，连四叔都已经站起来活动了，就稍稍有点点瘸，估计是骨头疼得！她爹的房子还没动工，所以都没地方造烤炉！
难道要蒸月饼？不知道好不好吃！鲜肉月饼倒是可以油煎……话说南瓜这种东西新国公咋没挖掘出来呢！想吃南瓜饼来着！
所以越靠近中秋这两天，林暖就越忙碌，先是晚上做馅料，红豆还好，煮透搅碎放红糖和食用油就行，红枣还要去核还要去皮，所以林暖把红枣煮好后，带去村学去核去皮，处理好后又带回来放一点点糖和油，继续放一边，这两样馅还得炒制过，不然做不好馅！
最后就是猪肉，那坛烈酒给林暖的猪肉起到了很好的去腥作用，还有生姜、盐等搅拌好，林暖觉得除了少了高低筋面粉，其他也不差什么！
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