第46章 隔壁知青又做肉（2 / 2）
这一觉着实香甜无比，或许是因为太过劳累的缘故吧，安宁竟然整整睡了四个多小时。她从炕上坐起身来，活动了一下有些僵硬的身体，然后推开门走了出去。此时的安宁打算去烧些热水，毕竟白天买回来的鲜肉由于急着睡觉被收进了空间里，尚未进行任何处理呢。
刚刚跨出房门，一个熟悉的声音传来：“安知青睡醒啦！”安宁顺着声音的方向望去，借助皎洁的月光，只见莫北辰正站在不远处，手里似乎还提着什么东西。待走近一些后，安宁好奇地问道：“你手上拎着的这儿，都是今天抓到的吗？”
“今天一大清早啊，我就跑到山上去设陷阱啦。设好之后呢，我想着顺便去旁边拾些柴火回来。等我捡完柴火兴高采烈地回到设陷阱的地方时，突然发现那陷阱好像有些不对劲。仔细一瞧，嘿，居然里面有一只活蹦乱跳的野鸡！可把我给乐坏了。”莫北辰一脸兴奋地说道。
他顿了顿，接着又讲道：“我回来的时候路过你屋，看到你屋子门紧闭着，正巧碰到康然从那儿经过，他跟我说你正在屋里头睡觉呢。所以我也就没敢去敲门打扰你。这不，我赶紧把那只野鸡抓回家给宰咯，也都收拾得干干净净的了。现在这野鸡就在这儿摆着呢，安知青，你看看打算咋个处理法呀？”莫北辰满怀期待地看向安宁。
安宁想了想，回答道：“嗯……这样吧，我一会儿先用盐把它腌制起来，然后放在通风的地方让风自然吹干。不过可惜今晚咱们是没法儿吃上这美味的野鸡肉喽，这天太热啦，要是不及时处理妥当，恐怕会放坏掉的。对了，今天我上街去还特意买了不少猪肉呢，一会儿我准备先炼点儿猪大油出来，剩下的猪肉嘛，也同样风干保存着，可以慢慢地享用。”说着，她便开始动手忙活起来。
“行，我帮你烧火。”莫北辰爽快地应道，他自己也说不清楚究竟为何，内心深处总是不由自主地想要和安宁多待一会儿。即便两人只是静静地相伴，彼此间并无太多言语交流，但那种氛围却让他感到格外舒适与安心。
“那太好了，我先切肉。”安宁微笑着回应，随即便开始动手处理食材。只见她手法娴熟地将那块新鲜的五花肉切成薄厚均匀、大小适中的肉片，然后整齐地放置在一旁备用。此时，她转头看向灶坑，发现莫北辰点燃的火苗尚未完全燃烧起来。
安宁不慌不忙地拿起那一斤鲜嫩多汁的后腿肉以及刚刚捕获到的野鸡，先用适量的盐仔细地涂抹在它们表面，确保每一处都被均匀覆盖。接着，她又向莫北辰讨来一些白酒，轻轻地涂抹上去。这样做不仅能够增添独特的风味，更重要的是可以防止肉质在风干过程中发生变质或长出霉菌。做完这些后，安宁小心翼翼地将处理好的肉悬挂在厨房的横梁之上，等待其自然风干。
所有准备工作就绪之后，就只等火势旺盛起来。终于，当灶坑里的火焰熊熊燃烧时，安宁迅速将切好的肉片倒入锅中。刹那间，“滋滋啦啦……咔咔”的声响此起彼伏，热油与鲜肉相互碰撞，散发出诱人至极的香气。
最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
↑返回顶部↑